16. ワインと合う。えびとマッシュルームのアヒージョ

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キャンプ飯の定番と言えば、アヒージョを思い浮かべる方も多いのでは?こちらは、えびとマッシュルームを使うレシピで、ワインのおともにぴったりですよ。また、余ったアヒージョのソースはバゲットに浸して食べるのがおすすめ。オリーブオイルとにんにくの風味を楽しんでくださいね。

17. とろ~りチーズを絡めて。なすみそ田楽

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輪切りのなすがかわいらしい、スキレットで作るみそ田楽です。ごま油でなすをやわらかく焼き、その上にみそとチーズをのせて蒸し焼きにします。なすを厚めにカットすると、ジューシーになり、食べごたえが出るためおすすめ。

18. 彩りきれい!野菜のラクレット

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スキレットで野菜をこんがりと焼き、とろとろのラクレットチーズをかけて食べるレシピです。かぼちゃやアスパラガスなど、下ゆでが必要な野菜は自宅で下処理をしておきましょう。お好みの野菜でアレンジするのもおすすめです。また、ラクレットチーズは、別のフライパンでしっかり溶かしてくださいね。

19. 煮込まずできる。ホイル焼きラタトゥイユ

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アウトドアでいただける、おしゃれなラタトゥイユです。ズッキーニやなす、黄パプリカなど、彩り豊かな野菜をアルミホイルに包んで焼くだけと簡単。 味付けのベースには野菜ジュースを使うため、しっかりした味わいに仕上がりますよ。

ソロでもOK。1人分でも作れるキャンプ飯のレシピ5選

20. 初心者向き。ガーリックホイルライス

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キャンプ初心者さんにおすすめな、簡単でおいしいガーリックホイルライスです。カットした具材をアルミホイルで包み、蒸し焼きにするだけ。アルミホイルのままいただけるので、お皿を洗う必要がないことも魅力です。ひとり分ずつ作れるため、ソロキャンプにぴったりのレシピですよ。

21. 煮込み時間を短縮!野菜のスパムカレー

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キャンプ料理の定番、ボリュームたっぷりの具だくさんカレーです。生の肉ではなくスパムの缶詰を使うため、調理がラクなうえ時短。カレールーをみじん切りにするのがポイントですよ。野菜の旨味とスパムの味わいが絶妙で、パクパク食べられます。
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