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奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
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目次

3. トマト缶を加える

白い手鍋で炒めたベーコン・にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、セロリにホールトマトを加えて果肉をつぶす

Photo by macaroni

全体に油が回ったら、トマト缶を加えて木べらでつぶしながら混ぜます。

4. 水、コンソメ、ローリエを加える

手鍋に入ったローリエの浮いた野菜たっぷりミネストローネ

Photo by macaroni

水とコンソメ、ローリエを加えてアクを取りながら弱火で15分煮ます。

5. 味を調えて完成

白いカップに入ったバジルを散らしたミネストローネ

Photo by macaroni

塩こしょうで味を調えて器に盛り、お好みでパセリを散らして召し上がれ♪
【レシピ提供 macaroni】

ミネストローネに合う献立レシピ

肉料理3選

1. コクうま！豚こまのひと口ボール

白い皿に盛られた豚こまのひと口ボール

Photo by macaroni

調理時間：20 分

豚こまのひと口ボールは、豚こま肉を使うレシピです。豚こま肉は炒め物に使うことが多いですが、ひと口大にまとめると、豚こま肉が主役になります。マヨネーズとポン酢でさっぱりと仕上げているので、食べやすいですよ。トマトの酸味が効いているミネストローネとも相性ばっちり。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 皮がパリパリ！チキンのソテー

緑色の皿に盛られたチキンのソテーに野菜が添えてある様子

Photo by macaroni

調理時間：15 分

ミネストローネにぴったりなのが、ジューシーなチキンのソテーです。塩こしょうでシンプルに味付けするので、鶏肉の旨味が感じられます。皮目から焼くことで、パリパリとした食感に仕上がりますよ。食べ応えがあり、大満足できるひと品です。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. クラッカーで。さくさくフライドチキン

皿に盛られたさくさくフライドチキンに野菜が添えてある様子

Photo by macaroni

調理時間： 25分

クラッカーで衣を作る、フライドチキンです。クラッカーを使うことでさくさく食感を楽しめます。濃厚なチーズソースを付けていただくので、贅沢な味わいに。味付けのポイントは、カレー粉を使うこと。スパイシーな風味が漂い、食欲をそそりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

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イタリアの家庭の味「ミネストローネ」を味わって。
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