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ミネストローネのコク出しに使える調味料といえば？人気ランキングTOP10
Photo by macaroni
そんなときはどんな調味料を加えれば良いのでしょう？みんなが普段使っている隠し味を調査すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。
本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力や調理のポイントなどをお届けします。
調査概要
調査期間：2022年11月30日〜2022年12月22日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：308票
5位 ウスターソース（21票）
ウスターソース
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- ※2024年7月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
コクと旨みがアップ。とんかつソースや中濃ソースでも♪
ウスターソースは、果物や野菜に食塩、砂糖、酢、香辛料などを加え、熟成させたもの。とんかつやお好み焼き、焼きそばには欠かせない調味料ですよね。 複雑味があるため、あらゆる料理の隠し味にも大活躍。ミネストローネに加えれば、コクと旨みがアップします。 ウスターソースより甘口のとんかつソースや、フルーティーさとスパイシーを持ち合わせた中濃ソースを使うのもおすすめ。ただしいずれの場合も味が濃いため、様子を見ながら少しずつ加えましょう。
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メリット
コクと旨みが加わる
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調理のポイント
味が濃くなりすぎないよう、少しずつ加える
4位 味噌（22票）
味噌
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味に深みが出る。洋食にも和食にも合う
味噌は和の素材ですが、実は洋風のメニューとも相性ばっちり。ミネストローネにちょい足しすれば、味にグッと深みが出ます。 ほんのり和テイストに仕上がるため、洋食はもちろん和食にもマッチするのが魅力。白味噌、赤味噌、合わせ味噌……と、使用する味噌の種類によって味の変化を楽しめるのも魅力です。 入れすぎるとトマトよりも味噌の味が勝ってしまうので、少量ずつ加えるのがおすすめ。
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メリット
和食にも合う味になる
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調理のポイント
入れすぎるとトマトより味噌の味が勝ってしまうので注意
3位 粉チーズ（23票）
粉チーズ
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各自が好きなだけ入れられる。リッチで贅沢な味に
ピザやパスタ、ドリアなど、イタリア料理に欠かせない粉チーズ。イタリア発祥のスープ、ミネストローネとも合わないわけがありません。 食べるときにひと振りすれば、コクと風味が格段にアップ。レストランで食べるような、本格味を楽しめますよ。 各自が好きな量だけ入れられるのも嬉しいポイント。チーズが好きな人は、たっぷりめに振りかけるのがイチオシです。
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メリット
各自が好きな量だけ入れられる
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調理のポイント
ミネストローネを皿に盛り付けてからトッピングする
2位 ケチャップ（24票）
ケチャップ
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甘口で親しみやすい味に。小さな子どもがいる家庭向け
オムライスやナポリタンなど、洋食の味付けに重宝するケチャップ。ミネストローネに加えると、コクと甘みがプラスされ、親しみやすい食べ心地になります。 トマトの酸味がまろやかになるため、小さな子どもがいる家庭には特におすすめの隠し味。「何かひと味足りない……」というときにもうってつけですよ。 ケチャップはトマトでできているため、ミネストローネと好相性。多めに入れても、スープの味を邪魔しにくいのが魅力です。
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メリット
甘みが出て親しみやすい味になる
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調理のポイント
多めに入れてもスープの味を邪魔しにくい
