7. 定番のブランド。静香園「角切こんぶ茶」

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静香園 角切こんぶ茶

¥605〜

内容量:67g

※2021年4月25日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
北海道産の上質な厚葉こんぶが使用された、角切りこんぶ茶。秘伝のたれでこんぶを煮込み、丁寧に乾燥させて塩となじませ作られます。ひと切れ入れるだけで、濃厚な風味と味わいが楽しめますよ。ごはんの上にのせて、ほうじ茶をかけてお茶漬けにして食べるのもおすすめです。

8. 梅味ふわり。利尻屋みのや「ホラ吹き昆布茶梅味」

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利尻屋みのや ホラ吹き昆布茶 梅味

¥780

内容量:68g ※画像は旧パッケージになります。

※2021年4月24日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
北海道でも珍しい、こんぶ専門店の利尻屋みのや。角切りこんぶが入ったこんぶ茶は、湯呑みに1枚入れてお湯を注ぐと、酸っぱ過ぎない程度のほんのりとした梅味に。残ったこんぶを食べてもおいしく、北海道小樽のお土産でも人気の商品です。梅味のほか、醤油味もありますよ。

飲むだけじゃない!こんぶ茶の活用レシピ12選

1. レンチンで作れる。揚げないおかき

Photo by macaroni

調理時間:10分
余っているお餅があったら、おかきを作りませんか。小さく切ってレンチンすると、揚げなくてもおかきができますよ。こんぶ茶の旨味がおかきに絡み、お茶請けにぴったり。お餅1個から作れるのがうれしいです。チーズ味や赤しそ味も、ぜひ試してみてくださいね。

2. ポリ袋で漬ける。水菜の浅漬け

Photo by macaroni

調理時間:10分 ※漬ける時間は除く
浅漬けの漬け汁に、こんぶ茶を使うレシピ。鍋物やサラダに大活躍する水菜は、漬物にしてもおいしいですよ。こんぶ茶を少し加えるだけで、旨味がぐっとアップ。チャック付きの保存袋に入れて、20分漬けると完成します。水菜のシャキシャキ食感が楽しめ、サラダ感覚で食べられますよ。

3. 材料3つのみ。セロリの浅漬け

Photo by macaroni

調理時間:10分
材料たった3つの、お手軽セロリ漬け。材料をポリ袋に入れてもみ込むと、5分ほどで味がなじみます。冷蔵庫で冷やしておけば、味がしみて食べごろに。セロリのさわやかな風味とみずみずしい歯ごたえが、クセになりますよ。セロリの代わりに、キャベツやきゅうりで作ってもOKです。

4. 好きな野菜を漬けよう!自家製の浅漬けの素

Photo by macaroni

調理時間:10分
野菜によく合う、浅漬けの素のレシピです。便利な市販品を買いがちですが、こんぶ茶を含め5つの材料で作れますよ。鍋に材料を入れてひと煮立ちさせ、粗熱が取れたらOK。お好きな野菜を漬けて、ひと晩置いてくださいね。さっぱりとした味付けは、箸休めにぴったりです。

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