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7. 定番のブランド。静香園「角切こんぶ茶」
ITEM
静香園 角切こんぶ茶
￥605〜
内容量：67g
※2021年4月25日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
北海道産の上質な厚葉こんぶが使用された、角切りこんぶ茶。秘伝のたれでこんぶを煮込み、丁寧に乾燥させて塩となじませ作られます。ひと切れ入れるだけで、濃厚な風味と味わいが楽しめますよ。ごはんの上にのせて、ほうじ茶をかけてお茶漬けにして食べるのもおすすめです。
8. 梅味ふわり。利尻屋みのや「ホラ吹き昆布茶梅味」
ITEM
利尻屋みのや ホラ吹き昆布茶 梅味
￥780〜
内容量：68g ※画像は旧パッケージになります。
※2021年4月24日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
北海道でも珍しい、こんぶ専門店の利尻屋みのや。角切りこんぶが入ったこんぶ茶は、湯呑みに1枚入れてお湯を注ぐと、酸っぱ過ぎない程度のほんのりとした梅味に。残ったこんぶを食べてもおいしく、北海道小樽のお土産でも人気の商品です。梅味のほか、醤油味もありますよ。
飲むだけじゃない！こんぶ茶の活用レシピ12選
Photo by macaroni
浅漬けの漬け汁に、こんぶ茶を使うレシピ。鍋物やサラダに大活躍する水菜は、漬物にしてもおいしいですよ。こんぶ茶を少し加えるだけで、旨味がぐっとアップ。チャック付きの保存袋に入れて、20分漬けると完成します。水菜のシャキシャキ食感が楽しめ、サラダ感覚で食べられますよ。
Photo by macaroni
材料たった3つの、お手軽セロリ漬け。材料をポリ袋に入れてもみ込むと、5分ほどで味がなじみます。冷蔵庫で冷やしておけば、味がしみて食べごろに。セロリのさわやかな風味とみずみずしい歯ごたえが、クセになりますよ。セロリの代わりに、キャベツやきゅうりで作ってもOKです。
野菜によく合う、浅漬けの素のレシピです。便利な市販品を買いがちですが、こんぶ茶を含め5つの材料で作れますよ。鍋に材料を入れてひと煮立ちさせ、粗熱が取れたらOK。お好きな野菜を漬けて、ひと晩置いてくださいね。さっぱりとした味付けは、箸休めにぴったりです。
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