Name: ジュンサイの食べ方完全ガイド｜おいしく食べるコツも解説
Cuisine: 日本

ジュンサイともずくを合わせる酢の物です。味付きのもずくを使用すると、調味料を混ぜる手間も省けて手軽にできる時短メニューに。お食事の小鉢としてはもちろん、お酒のアテとしてもどうぞ。きゅうりを入れることで、また変わった味わいを楽しむことができますよ。

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3. ほっとする味。ジュンサイとはんぺんのお吸い物

出典：recipe.rakuten.co.jp

あっさりとしている味わいのお吸い物にも、ジュンサイがアクセントになってくれますよ。だし汁の染みるはんぺんも味わい深く、ほっとする味に癒されます。食卓にのぼるだけで上品な雰囲気を出してくれる汁ものです。

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4. ツルッといただく。ジュンサイの味噌汁

出典：

シンプルな味噌汁はいかがでしょうか。ジュンサイは下ゆでなしでそのまま調理するので、手軽に作ることができます。きのことジュンサイで食感の違いを楽しめますよ。三つ葉の風味もさわやかです。ジュンサイには白味噌よりも、塩味が強い赤味噌のほうが合います。

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ジュンサイで食卓を上品にワンランクアップ♪

ジュンサイの食べ方や保存方法、おすすめのレシピをご紹介しました。

敷居の高い高級食材なイメージのジュンサイですが、家庭での料理にも取り入れることができるんですよ。汁ものに前菜、麺類にも使えるとなると日々の料理のいろんなシーンで活躍してくれそう！プリッと、ツルッとの食感をひとたび味わうとやみつきになりますよ。