目次
18. 材料5つで作れる！さつま芋と米麹甘酒のポタージュスープ
さつまいもの甘みが引き立つシンプルなポタージュスープです。家にある材料5つで簡単に作れるのがうれしいですね。さつまいもを丸1本使用するので、さつまいもお家に沢山あるときの大量消費メニューとしてもおすすめです。
19. ボリューム満点。甘酒とトマトの肉団子スープ
甘酒とトマト缶を合わせた、パンと相性抜群の洋風スープ。肉団子とカブが入ったおかずスープなので、ボリュームもたっぷりです。赤が色鮮やかなスープはおもてなしにもおすすめのひと品です。
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20. 温かくてもおいしい。りんごのはちみつ甘酒煮
りんごとはちみつ、甘酒だけで作れるデザートです。はちみつと甘酒で煮詰めることで、甘みが凝縮してしっとりとした舌触りに。ひんやりと冷やしていただいてもいいですし、焼きりんごのように温かいままいただいてもOK。お好みでシナモンパウダーを振りかけてもいいですね。
21. 実は簡単！甘酒のレモンシャーベット
Photo by macaroni
シャーベット作りはむずかしそうですが、もみこんで凍らせるだけなので実は簡単。ヨーグルトに甘酒、レモンを加えて作るシャーベットです。さっぱりとしたヨーグルトに甘酒の甘み、レモンの酸味が加わって、上品な仕上がりですよ。
22. ほんのり甘い。甘酒の白玉だんご
Photo by macaroni
白玉粉と甘酒で作る、シンプルな白玉だんごです。砂糖を使わずに甘酒で甘みを加えるため、さっぱりと食べやすく仕上がりますよ。甘酒に粒が多いときは、ブレンダーやミキサーにかけるとなめらかに。お好みできな粉やあんこ、バニラアイスを添えていただきましょう。
23. もちもち食感。りんごソースの甘酒パンケーキ
パンケーキとりんごソースに甘酒を加えるレシピです。砂糖と牛乳を使わずに、甘酒の甘みとコクで仕上げます。上手に仕上げるポイントは、甘酒をミキサーにかけること。甘酒がなめらかになり、口当たりのいい生地に仕上がりますよ。お好みでクルミを散らしていただきましょう。
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