1. ポークネギうどん

豚肉の旨味と、たっぷりネギで、素うどんがあっという間にゴージャスになります。仕上げに卵でとじればまろやかな味わいになりますよ!ネギのシャキシャキ食感とだしに豚のうま味が加わって、おなかも心も満腹になるうどんレシピです。

2. さっぱり酸味がおいしい すだちうどん

さっぱりとした柑橘系の酸味が特徴的なすだちを丸々一つつかったすだちうどん。とくに夏の季節、冷やしうどんとして人気ですが、温かいうどんでも相性バッチリです。 お好みでネギ、わかめ、大根おろしを加えてもおいしそう!

3. 月見うどん

月見うどんは究極のちょい足しうどんレシピです。ほうれん草の緑と黄身の黄色が鮮やかで食欲をそそります。卵の硬さは、煮込んで黄身までゆでたり、ほぼ生卵の状態で釜玉風を楽しんだり、その日の気分やお好みでアレンジしてくださいね!

4. きのこたっぷり山菜うどん

山菜の水煮にしめじを足して、具材たっぷりのうどんです。とろろと合わせてまろやかな芋の味わいをプラスするのがポイント。うどんは細うどんでも、普通のうどんでもOKです。

5. 京風親子うどん

柔らかい鶏肉とふんわり卵が絶妙なバランスです。京風の上品なだしに親子丼のようなトッピングているので、来客の時のランチにもイイですね。やさしい味で、具材はたっぷり乗せてもあっという間に食べられそうです。

素うどんは思った以上に奥が深い!

いかがでしたか?素うどんの素朴な疑問はとけたでしょうか?だしとめんだけのシンプルな料理は、だしの種類や味付けを変えることで風味も変わります。またトッピングを変えることでバリエーションは無限大に!ランチにピッタリの素うどんとアレンジをお気軽に楽しんでくださいね♪
▼簡単でおいしい素うどんレシピはまだまだありますよ!

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