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冷凍した桃の解凍方法・食べ方
半解凍でシャーベットにする食べ方
Photo by 稲吉永恵
丸ごと冷凍した桃は、半解凍で食べるのがおすすめ。シャーベットのような感覚で味わえます。十字に浅く切り込みを入れて皮をむくと、きれいにはがれますよ。完全に解凍すると、味も食感も悪くなってしまいます。15〜30分程度解凍してから食べるとおいしいです。
自然解凍する食べ方
Photo by 稲吉永恵
カットして冷凍した桃は、凍ったままでも自然解凍して食べてもGOOD。凍ったままでは、シャーベットのように楽しめます。
自然解凍するときは、器に盛り付けて常温に10分程度おきましょう。完全に解凍してしまうと、水分が出て食感が悪くなるため、半解凍がよいです。まわりはとろっと、中はシャリッとしておいしいですよ。
自然解凍するときは、器に盛り付けて常温に10分程度おきましょう。完全に解凍してしまうと、水分が出て食感が悪くなるため、半解凍がよいです。まわりはとろっと、中はシャリッとしておいしいですよ。
もう余らせない！桃を使うアレンジレシピ6選
1. 桃のヨーグルトスムージー
Photo by macaroni
桃のヨーグルトスムージーは、ミキサーがなくても手軽に作れます。フリーザーバッグに材料を入れて、手で揉み込めばOK。桃の香りやおいしさを丸ごと味わえるひと品です。桃の食感を楽しみたい方は、形が残る程度に潰すとよいですよ。
2. 桃のコンポートゼリー
Photo by macaroni
桃を丸ごと堪能できる桃のコンポートゼリー。皮ごと煮ることで、きれいな薄いピンク色のゼリーに仕上がります。桃のコンポートのやわらかな口当たりとゼリーが一体化して絶品。見た目も美しいので、おもてなしにもよいですね。あまり甘くない桃に出会ったときの救済にもなりますよ。
3. 桃のジンジャーエール
桃で清涼感のあるドリンクを作ってみませんか？甘味と辛味が見事に調和されたひと品です。フレッシュな桃ならではの香りやみずみずしさを、ぜひ堪能しましょう。市販のジンジャーエールに桃を合わせるだけでOK。工程の手軽さも魅力です。
4. 桃とモッツァレラチーズのカプレーゼ
トマトを桃にかえて、カプレーゼをアレンジしましょう。材料を切れば、あとは和えるだけ。むずかしい工程がなく調理時間5分で作れるため、手軽にトライできますよ。ジューシーな桃とクリーミーなモッツァレラチーズが、絶妙なハーモニーです。
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