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4. コチュジャン入りサーモンアボカド丼
コチュジャンとごま油入りのスパイシーで少し甘いタレで食べるアボカドサーモン丼は、ユッケ風。一度味わうとヤミツキになってしまう韓国風の丼レシピです。
甘辛いタレがよく馴染んだサーモンとアボカドに、卵の黄身を絡めてひと口食べればきっと笑顔になりますよ。韓国風のサーモンアボカド丼にも、ぜひ挑戦してみてください。
5. カルフォルニアロール丼
いつもと違う丼が食べたいのなら、カリフォルニアロールを丼にしたアレンジ丼はいかがでしょう。
酢飯の上にスモークサーモンとアボカド、とびっこを豪快にのせてマヨネーズや野菜をのせれば、とても華やかな丼に大変身！スモークサーモンの濃縮された香りとうまみは意外なほど酢飯とよく合います。
サーモンアボカド丼に合わせたい献立レシピ
副菜1. ハムのピカタ
焼いただけでのハムもおいしいですが、ハムにひと手間加えて焼くだけで、立派な副菜になりますよ。
卵に包まれたハムは、どこかレストランで食べるような上品な味わいです。パセリを振りかけるだけでハムの赤色と、卵の黄色、パセリの緑色がとても鮮やかなひと品になりますね。
副菜2. ひじきと切り干し大根のやみつきサラダ
濃厚なサーモンアボカド丼の口休めに、野菜とひじきのたっぷり入ったサラダはいかがでしょう。マヨネーズとめんつゆで味付けができるので、簡単にできて間違いないおいしさですよ。
細長い切り干し大根とひじきに合わせるように、にんじんときゅうりを細切りにすることで、食べやすいサラダになります。
汁物. まるごとトマトのオニオングラタンスープ
せっかくサーモンアボカド丼を作るのなら、いつもとひと味もふた味も違うトマトスープを用意してみませんか？
丸ごとトマトをレンジで加熱したスープは簡単にできるのも魅力です。ほっこりする味わいに癒されてしまうこと間違いなし！とろりと溶けてトマトに絡むチーズとフライドオニオンの風味とコクがスープを格上げしてくれますよ♪
絶品サーモンアボカド丼を自分へのご褒美に♪
材料を切ったらタレに漬けて、ご飯にかけるだけで完成するサーモンアボカド丼は頑張った自分へのご褒美にぴったり。お好みでネギや卵、ごまなどをトッピングすればまるでカフェメニューのようになって、おもてなし料理にも変身してくれますよ。
ご紹介したアレンジレシピや、一緒に食べたい献立レシピも、ぜひ参考にしてみてくださいね。しょうゆベースのタレを吸い込んだサーモンとアボカドをご飯と一緒に頬張っちゃいましょう！
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