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7. スパイシー！鯖のカレーヨーグルトソース焼き
プレーンヨーグルトとカレー粉、そのほかたくさんの野菜で作ったソースに漬け鯖がおいしい、ひと品です。カレーのピリッと辛いスパイシーさとヨーグルトのさっぱりまろやかな味わいが、クセになりそう♪ 漬け込む時間は15分ほどなので、今晩のおかずに挑戦してみてくださいね。
8. 漬け込むとやわらか。タンドリーチキン
Photo by macaroni
鶏むね肉で作る、人気のインド料理タンドリーチキンです。ヨーグルトや調味料に漬けることで、鶏むね肉がやわらかくなり下味がしっかりと付きますよ。ジッパー付き保存袋に入れて揉み込めばよく、意外とお手軽。トースターのほか、オーブンやフライパンでも作れるので、ぜひお試しください。
【副菜】ヨーグルトを使うレシピ7選
9. 手軽に。みそヨーグルトできゅうりの漬物
みそとプレーンヨーグルトで作ったみそ床で、きゅうりや玉ねぎを漬物にしたレシピです。みそ単体で漬けたときよりも、まろやかな味わいに仕上がります。大根や白菜、にんじんなどで漬けてもおいしい漬物ができあがりますよ。
10. やみつき。レンコンとブロッコリーのヨーグルトサラダ
レンコンとブロッコリーのサラダに、たらこやヨーグルト、粒マスタードでソースを作ったレシピです。たらことマスタードのつぶつぶ感、ピリッと辛い味わい……ヨーグルトのまろやかな風味とマッチしています。お好みの野菜を加えて、サラダをもっとおいしくしてみては♪
11. ひと品でも満足。サーモンとヨーグルトで簡単サラダ
少し固めになるくらいまで水を切ったヨーグルトと、スモークサーモンを合わせたレシピです。サーモンはレモン汁の酸味と相性が良く、もちろんヨーグルトともよく合います。サラダ菜を敷いて、彩りも良くなるよう作ってみてくださいね♪
12. さっぱりさわやか。きゅうりとアボカドのライタ
Photo by macaroni
ライタは、インド周辺の地域で食べられているヨーグルトサラダです。野菜や豆などがよく使われますが、お好きな野菜で作れますよ。こちらは、しゃきしゃきのきゅうりとやわらかなアボカドの食感の違いが味わえるひと品。さわやかな味わいで、カレーや辛い料理の付け合わせにもぴったりです。
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