スイーツだけじゃない!ヨーグルトを使った料理レシピ20選

朝食で食べることも多いヨーグルト、ついつい冷蔵庫にいれっぱなしで忘れちゃったり、賞味期限が切れて捨てちゃった!なんてことありませんか?少し残っちゃったヨーグルトの有効活用レシピやいま話題の水切りヨーグルトを使ったレシピをご紹介していきます!

2018年4月21日 更新

5. ヨーグルト入り明太子ソースコロッケ

じゃがいもを使ったホクホクのコロッケではなく、里芋を使ってねっとりとクリーミーな仕上がりにしたレシピです。ソースには明太子とマヨネーズ、ヨーグルトを使用。コクがあり甘辛さもあるソースで、香ばしいコロッケを味わってみてください♪

6. ヨーグルトに漬けたジューシーグリルチキン

ヨーグルトに漬けることで、やわらかくジューシーに仕上げたグリルチキンのレシピです。ヨーグルトの酸味は残らず、ほんのりやさしい甘みが残る程度。オーブンでこんがり焼いて、表面と中の食感の違いを楽しんでみてはいかがでしょうか。

7. スパイシー!鯖のカレーヨーグルトソース焼き

プレーンヨーグルトとカレー粉、そのほかたくさんの野菜で作ったソースに漬け鯖がおいしい、ひと品です。カレーのピリッと辛いスパイシーさとヨーグルトのさっぱりまろやかな味わいが、クセになりそう♪ 漬け込む時間は15分ほどなので、今晩のおかずに挑戦してみてくださいね。

8. スパイシーなタンドリーチキン

チキンをヨーグルトに漬け込むことでヨーグルトの乳酸が働き、チキンをやわらかくしてくれます。カレーとの相性も良く、焼き上がったときにヨーグルトの酸味はまったく気にならないので、ぜひヨーグルトに漬け込んでから焼くことをおすすめします。
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azukichicchi

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