目次
13. 旨味たっぷり豚肉のオイスター炒め煮
厚揚げや野菜をたくさん使って栄養満点の豚肉のオイスター炒め煮を作りましょう。オイスターソースやチキンスープの素でコクがあります。軽く煮込むことで全体に味が染み込み、メインおかずにぴったりの濃い味付けなので、ごはんがもりもり進むこと間違いなしです♪
14. レンチンで楽ちん！たたき鶏肉と長いもの味噌黒酢蒸し
洗い物が少なくてうれしい、たたき鶏肉と長いもの味噌黒酢蒸しです。ビニール袋に材料をすべて入れてめん棒で叩きます。こうすると、長いももほどよく崩れて食べやすいですね。加熱は電子レンジにお任せ♪こちらもフライパンを出さなくていいのがうれしいですね。
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15. お豆腐でヘルシーグラタン
ホワイトソースなしの長いものグラタンです。鮭や野菜など具だくさんで栄養満点◎。ホワイトソースの代わりに絹ごし豆腐を使って作ります。ザルで濾した絹ごし豆腐はとってもクリーミー！具だくさんだけど軽い口当たりなので、いくらでも食べてしまいそうです。
16. 大阪風ふわとろお好み焼き
長いもを使って大阪風のお好み焼きを作りましょう。長いもはすりおろして生地に混ぜて焼くと驚くほどふわふわに仕上がります。その分腹持ちもいいですよ。ソースにマヨネーズも加えるのがおすすめです。みんなでホットプレートを囲んで作ってみてはいかがでしょう。
17. 居酒屋風 鶏つくね
居酒屋さんや焼き鳥屋さんのようなふわふわ鶏つくねです。長いものすりおろしが入ったつくねはふんわり食感！小さく成形すれば、お弁当のおかずに、少し大きめだとつくね丼にしてもいいですね。タレをたっぷり絡めていただきましょう。
18. 長いものとろとろコロッケ
じゃがいもの代わりに長いも、ひき肉の代わりにツナを使ってコロッケを作ります。じゃがいもと違い長いもで作ったタネはとっても柔らかいので、冷蔵庫で少し寝かせる時間が必要です。ピリ辛チーズかまぼこやツナが入るのでソースなしでもおいしくいただけますよ♪
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