目次
小見出しも全て表示
閉じる
7. グリル野菜とうなぎの黒酢和え
うなぎや野菜を、黒酢ベースの味付けで絡めたさっぱり味付けのひと品です。エリンギやオクラ、パプリカの色合いが美しいひと品になっています。ボリュームのあるレシピが連想されやすいうなぎですが、黒酢和えなら食欲のないときにもすんなりいただけそう。
お弁当のおかずにも◎ うなぎを使った副菜レシピ人気6選
8. う巻き
う巻きは、和食屋さんでもよく見かけるひと品ですね。自宅でも簡単に作れるのでアレンジしやすいレシピになります。お祝いごとにもでてくる上品な卵焼きとしても重宝されるう巻き。遠方からきたお客様へのおもてなしにもおすすめです。
9. うざく
うなぎの蒲焼きを甘酢で和えた酢の物です。きゅうりの爽やかさうなぎのオイリーさが甘酢でまとまるレシピとなっています。濃い味付けのおかずのおともとして、サラダ感覚でいただくのがおすすめ。酸味のある料理が好きな人なら試したくなる、清涼感たっぷりの料理です。
10. 簡単うなぎとゴーヤの白和え
うなぎとゴーヤを木綿豆腐と和えた、軽めのあっさりレシピです。白味噌のまろやかさが食材をマイルドに仕上げてくれます。豆腐は水切りをおこなってから使うので、水分が出にくく保存がきくのが特徴。お弁当の副菜としてもおすすめです。
11. うなぎサラダ
うなぎの蒲焼きと薄くスライスしたきゅうりをマヨネーズで和えた、即席サラダレシピです。3ステップでささっと作れるので、忙しいときにもぴったり。また、仕上げとして山椒を振ることでひとくせのある味わいに。まろやかな味わいのひと品は、どの世代の方も喜んでくれますよ。
12. うなぎとそばのサラダ
数種類の野菜とそば、うなぎを組み合わせた爽やかなサラダレシピです。ドレッシングビネガーや醤油などの手作りタレで、さっぱりといただくことができます。ツルツルっと食べられるひと品は、食欲のわかないときにもぴったり。さまざまな食材が一緒に摂れるのもポイントです。
うなぎの人気ランキング
