豆乳の人気デザートレシピ6選

13. 黒ごまの豆乳ラテ

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豆乳といえば、やはりドリンクも外せませんよね。ドリンクに使うなら調製豆乳がおすすめ。濃いめに淹れたコーヒーに、練り黒ごま、砂糖を入れます。豆乳の量はお好みで調節してくださいね。牛乳ではなく豆乳を使用し、さらに黒ごまをプラスしているので、和風のラテに仕上がります。

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14. 豆腐豆乳のバナナチーズケーキ

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豆乳を使用したヘルシーなバナナケーキのレシピです。具材を混ぜて焼くだけでとても簡単。ホットケーキミックスを使用するので、ケーキがぺちゃんこになる心配もありません。ほんのりやさしいバナナの香りとねっとりとした食感は、ついつい食べてしまうひと品です♪

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15. 甘酒と豆乳の抹茶ラテ

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ここ数年どんどん人気が出ている甘酒。豆乳と一緒においしいラテにしてみませんか？材料は、甘酒、豆乳、抹茶だけ。とっても簡単です。甘酒は米麴で作るタイプと酒粕から作るタイプがありますが、どちらでもお好みのものを使用して構いません。電子レンジで作るので楽ちんですよ♪

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16. 豆乳もち

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「牛乳もち」をご存知でしょうか。牛乳と片栗粉と砂糖で作るぷるぷるデザートですが、こちらは牛乳を豆乳に代えて作る「豆乳もち」です。豆乳に加え、砂糖はきび砂糖を使用するので、より和のスイーツらしくほんのり甘いおもちになりますよ。お好みできな粉や黒蜜をかけて召し上がれ。

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17. 杏仁豆腐

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豆乳とゼラチンで作るぷるっぷるの杏仁豆腐のレシピです。通常杏仁豆腐は「杏仁霜」を使用しますが、こちらはそれを使用しない簡単な「杏仁風」デザートといったところ。練乳を入れるので甘くておいしいですよ。杏仁霜を入れない代わりに、シロップには「アマレット」を使います。ちゃんと杏仁の香りがするデザートになりますよ。

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