白菜を使った簡単レシピ20選!絶品スープや副菜まで

寒い時期においしくなるお野菜のひとつといえば白菜。でも、お鍋以外にレパートリーがない……なんて思っていませんか?今回はそんなあなたのために、白菜を使った簡単レシピを20選ご紹介します!お手軽レシピばかりなので、すぐに作りたくなっちゃいそう♪

2018年3月26日 更新

19. 白菜と春雨の生姜中華スープ

白菜と春雨をたっぷりと使ったスープは、優しい味わいの中に生姜のパンチが効いた、クセになりそうなメニューです。スプラウトや豆苗をプラスすれば、食感にアクセントがプラスされますよ。お好みのきのこや、冷蔵庫にあるお野菜を使ってもいいですね。仕上げにはたっぷりの粗びき黒コショウを!

20. 白菜で作るミネストローネ

最後にご紹介するのは、イタリアンスープの代表選手であるミネストローネ。和食や中華のイメージが強い白菜がイタリア料理に使われるなんて、ちょっぴりユーモラスですよね。しかしもちろんそのお味は本格的!たっぷりの具材が入った真っ赤なトマトスープに、思わず笑顔になりそうです。

白菜で簡単なお料理を作っちゃおう♪

白菜を使った簡単レシピ20選はいかがだったでしょうか?火を使わないでできちゃう箸休めの副菜から、ワンパンやレンジで作れるお手軽なうま煮、はたまた寒い日でもホッとできそうなスープまで、いろいろなお料理が登場しましたね。 レパートリーが少なくていつも白菜が余ってしまう方も、作ってみたいレシピが見つかったのではないでしょうか?ぜひ白菜をたっぷりと使って、いろいろな簡単レシピにチャレンジしてみてくださいね。
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