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7. 牛肉と白菜の炒めもの
白菜に牛肉をプラスした炒めものは、いつもと同じ日常をちょっぴりリッチな気分に格上げしてくれる特別なメニューです。あっさりとしたシンプルな味付けで、白菜の甘みをしっかりと感じることができますよ。牛肉は火の通りが速いので、お野菜を炒めたあとにさっと加熱する程度にとどめましょう。
8. 白菜とひき肉のピリ辛ビーフン
つるつるとした食感が楽しいビーフン。食べやすいうえに腹持ちが良いので、料理に入っているとなんだか得した気分になります。そんなビーフンと白菜、豚ひき肉、長ねぎを使う炒め煮の作り方。酒やしょうゆ、コチュジャン、ごま油などでピリ辛に仕上げるレシピです。
9. 豚肉と白菜のにんにく味噌炒め
10. 白菜のチーズ炒め
そのもの自体の味が淡白な白菜だからこそ、こってりとした味付けがよくマッチします。次にご紹介するのはチーズを加えたひと品。ソーセージと白菜をしっかりと炒め合わせたら、そこへたっぷりのチーズを加えるだけ。とろとろのチーズがなんとも言えません。ワインにもよく合うメニューに仕上がりますよ。
簡単に作れる白菜煮レシピ5選
11. 白菜とベーコンのクリーム煮
白菜のうまみがじっくりと味わえるクリーム煮は、寒い日に恋しくなるほっこりメニュー。一見すると手が込んでいるように見えるメニューですが、なんとお鍋ひとつだけでできちゃうんです。バターでしっかりとコクを出せば、奥深い味わいに。レシピではしめじが使われていますが、お好みのきのこでOKです。
12. 白菜と牛ひき肉のうま煮
こちらはレンジで作るうま煮のレシピです。牛ひき肉とカットした白菜を平たい耐熱容器に並べたら、10分間加熱するだけ！あとは調味料を混ぜ合わせればあっという間に本格的なうま煮のできあがりです。ご飯にかけてもおいしくいただけますよ。作り置きメニューとしてもおすすめです。
13. 白菜と春雨のレンジ煮
手間がかかりそうな和食のサブおかずだって、レンジでお手軽に作っちゃいましょう！白菜のうまみを春雨と干ししいたけがたっぷりと吸いこんだ、あっさりとした口当たりのおかずです。メインおかずをしっかりと引き立てる、よい箸休めになりそう。調味料がごま油とめんつゆのみというのもポイントです。
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