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13. 作り置きおかず・牛肉のしぐれ煮
作り置きにはぴったり牛肉のしぐれ煮です。お肉の臭みを消し食べやすくなるので、ショウガはたっぷり入れることをおすすめ！ごぼうを入れてもかさ増しになりますね。ごはんによく合うので、育ち盛りのお子さまには丼にしてがっつり食べてもらいましょう。お弁当のおかずにも喜ばれます♪
14. 時短でもがっつり炒め牛丼
時間がないときにもがっつり食べたい！そんなときにこちらの柚子胡椒香る炒め牛丼はいかがでしょう。牛肉は加熱しすぎると硬くなってしまいますので、色が変わればOKです。水菜がシャキシャキでジューシーなお肉とよく合います。柚子胡椒が爽やかな香りですが、辛さはお好みで調整してください。
15. ふんわり鶏胸肉の和風ピカタ
洋風のピカタを今まで作っていた方に鶏肉の和風ピカタをご紹介。粉チーズと卵液をつけて焼くピカタが一般的ですが、和風ピカタは粉チーズではなく、白ゴマと青のりを使います。青のりのやさしい香りと白ゴマの香ばしい香りがたまりません。ポン酢をつけてさっぱりといただきましょう。
今晩のメインおかずはお肉に決まり♪
お子さまが多いご家庭ではお肉料理の頻度はきっと高いはず！しかしいつも同じようなお肉料理でマンネリになっていませんか。牛肉、豚肉、鶏肉……。また部位によってもそれぞれに歯ごたえや味わいが違い、炒めたり煮込んだり揚げたりと無数に料理ができます。
今回の記事を参考に食べごたえのある、新しいレシピにチャレンジしてみましょう。そして、野菜も一緒にバランスよく摂ることもお忘れなく♪
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