簡単お肉料理レシピ15選!炒めも煮込みも時短でおいしい

普段の食生活でお肉料理が食卓に並ぶことってほんとに多いですよね!いつも同じようなものでちょっと飽きていたりしませんか?今回はお弁当のおかずやおつまみにもぴったりで、ごはんに合う簡単なお肉料理をご紹介します。

2018年10月31日 更新

5. 旨味たっぷり!鶏肉とシャキシャキレンコンのオイスターソース炒め

お酒のおつまみにぴったりの鶏肉とレンコンのオイスターソース炒めです。レンコンのシャキシャキした食感と鶏肉のジューシーな歯ごたえがベストマッチ♪ 豚肉のバラ肉やブロックベーコンでも代用可能です。オイスターソースを使うことで、コクと旨味がたっぷり!みりんとはちみつも使い、ちょっぴり甘めの味付けになっています。

肉料理の煮込みレシピ5選

6. 鶏肉と白ネギ de まろやかみそクリーム煮

短時間でささっと鶏肉と白ネギのみそクリーム煮を作ります。先に鶏肉とネギを焼いておくことで香ばしくなります。みそとチーズの組み合わせはまろやかでコク旨!ごはんともしっかり合います。濃厚な味わいがお好みの方は牛乳ではなく、生クリームを加えるとコクもUPします!

7. ホクホクじゃがいもとジューシー鶏手羽元のほっこり煮込み

時間がないときには持って来いの新じゃがと鶏手羽元のほっこり煮込みです。手羽元とじゃがいもは軽く焼いておけば、あとは調味料と一緒に煮込むだけ♪ ショウガを鶏肉に擦りこんでおくと、臭みが消え爽やかな香り!たまごにもしっかり味が染みこみます。

8. おうちでリッチな牛肉のワイン煮込み

時間に余裕がある記念日には、こちらの牛肉のワイン煮込みはいかがでしょう。時間をかけて煮込んだ牛肉はとろけそうです♪ 野菜も溶け込み、旨味がたっぷり!お好みのパンやサラダを添えていただきます。ワインにもぴったりのメイン料理です。レストランで出てくるメニューをおうちでもリッチにな気分で味わえます。
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riku_mama

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