目次
2. サバとトマトソースのエンパナーダ
ツナ＋イワシ＋トマトは海外では馴染みの組み合わせ。こちらは少しアレンジして日本人好みにサバを使用。組み合わせを変えるだけで一気にエスニックな雰囲気を演出できますね。ビール片手にみんなで楽しくホームパーティをすれば、ダイナミックなお料理に話題も独占しちゃうかもしれませんね♪
3. 牛肉のエンパナーダ
包み焼きの楽しみは、具材の楽しみでもあります。中身は何かな？とドキドキするのも醍醐味です♪こちらは牛肉とたまねぎが使われている、日本人好みの変わり種具材になっています。シンプルな生地はなんでも合うので、中身を季節に応じてアレンジしても楽しいですよ♪
もっと身近にエスニック料理を楽しもう♪
Photo by ako0811
今回は南米の庶民料理、エンパナーダをご紹介しました。南米といえども、特別な材料は必要ありません。いつもの材料の組み合わせや調理法が変わるだけで、食卓の印象はガラリと変わってきます。
また、その土地の食文化や歴史的背景などにいろいろと想像を巡らすと、お料理はさらに奥深いものになります。ぜひ作って、さまざまなバリエーションを楽しんでくださいね♪
- 1
- 2
薄力粉の人気ランキング
