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作り方（調理時間：30分）
① レタスとサラダほうれん草はちぎる。レッドオニオンは薄くスライスして水にさらす。アボカドはスライス、ズッキーニは1cmの輪切り、赤パプリカは１cm幅に縦切り、かぼちゃは薄くスライス、レンコンは皮をむいて薄くスライスする。
② 器に①とプルドポーク、レッドキドニービーンズ、チーズをのせる。シーザーサラダドレッシング、チリパウダーをかけたら完成。
肉々しいビジュアルとは裏腹に脂が少なく、罪悪感なくガッツリ食べられるプルドポーク。スパイシーで濃いめの味付けはさまざまな食材に合わせやすいので、たっぷり作ってお好みのアレンジで楽しんでみてほしい。
【レシピ作者プロフィール】
レシピ制作：フードクリエイティブファクトリー
「あなたとあなたの大切な人との暮らしをもっと穏やかで創造的に」を企業理念とする食のクリエイティブに特化した企画制作チーム。
食の企画、レシピ・商品開発、執筆、メディア出演、
イベントなどを手がけています。
HP：http://foodcreativefactory.com/
Twitter：https://twitter.com/fcf_staff?lang=ja
Instagram：https://www.instagram.com/foodcreativefactory/
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