豚肉を使った鍋レシピは無限大!部位別おすすめレシピ20選

お料理の幅が広い豚肉は、お鍋のレシピもとってもたくさん!定番のものはもちろん、いろいろなスープにも合う豚肉なのでアレンジレシピもたくさんあります。今回は種類別のおすすめレシピを厳選20選でご紹介します。

豚バラ肉の鍋レシピ5選

1. 味噌仕立ての豚バラ鍋

骨付き豚バラ肉を使ったお鍋です。分厚い骨付き肉ですが、スープがこっくりとした味噌味なので味もしっかり、お肉もお野菜もたくさん食べれますよ。大人だけでいただくときは、唐辛子を多めに入れるのもおすすめです♪ 暑い夏にもビールと一緒に合いそうです!

2. 豚バラきのことすいとんの旨辛スープ鍋

つるんとして、もちもちのすいとんに旨辛スープが染み込んでおいしそう!ごぼうもたっぷり入っていてコクも食感もアップですね。最初に豚バラをにんにくとごま油で炒めるのがポイント!旨みと脂が引き出されてスープに溶け込みます。すいとんは強力粉を混ぜるともちもち感がアップしますよ。

3. 豚バラ&白菜de基本のミルフィーユ鍋

定番になりつつあるミルフィーユ鍋。あっさりポン酢でいただきます♪ 豚バラの脂と白菜がちょうどいいまろやかさでおいしいんですよね。白菜はくたくたに煮てからいただくと甘みもアップしますよ。大根おろしアート鍋のときには水の代わりに大根おろしの絞り汁を使うといいそうですよ。

4. 水菜使い切り♪ 豚肉と大根のはりはり鍋

クジラ肉ではなく、豚バラを使ったはりはり鍋です。豚バラの脂でも十分な旨みですよ。水菜のシャキシャキとした食感がおいしいですよね。こちらのはりはり鍋は大根のスライスや豆腐も入っていて具沢山。食感が楽しいので、お子さんでも楽しくお野菜がとれそうですね。お子さんにはごまだれが合いそうですよ。

5. 豚バラキャベツのスタミナスープ鍋

豚バラとキャベツの最強の組み合わせがお鍋でも!回鍋肉や焼きそばなど豚の脂はキャベツとの相性バツグン♪ こちらのお鍋はにんにくや豆腐、唐辛子も入っていて、醤油味のもつ鍋のような印象です。締めにはたっぷりとお出汁を含んだごはんがおいしい、雑炊が合いそうですね。

豚ロースの鍋レシピ5選

6. 豆乳キムチ鍋

定番のキムチ鍋は、豆乳を加えてコクと旨みをプラス。辛みもマイドルになり、お子さんでも召し上がれそうです。玉ねぎの量を増やせば、甘みが出るのでさらに食べやすくなりますよ。大人だけでいただく場合は、キムチの量を増やせば辛みがアップします。締めにごはんとチーズを加えてリゾットはいかがですか?

7. きのこと豆腐の豚しゃぶ鍋

中華スープの素にピーナッツバターを加えたお出汁がめずらしいこちらのレシピ。お手軽担々麺でもピーナッツバターを加えるので美味しいことまちがいなし。きのこがたっぷり入っているので、肌寒くなった秋には大活躍しそうなレシピですよ。お子さんはこのまま、大人はよそった後にラー油をかけてもおいしくいただけますね。

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mau_naka

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