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13. ねぎ豚巻きで風邪知らずの健康鍋
ねぎ好きにはたまらないお鍋のレシピです。白ねぎの旨みを逃がすことなく豚肉と一緒に頬張れますよ。しょうがのすりおろしがたっぷり入ったスープで、体もぽかぽか間違いなし。風邪気味のときにもいただきたいお鍋ですよね。豚肉はもも肉でもロースでもバラでも作ることができますよ。
豚ひき肉の鍋レシピ4選
14. 麻婆鍋
市販のスープに食べるラー油を加えて、味の深みを出したお鍋です。麻婆のひき肉だけではなく、薄切り肉も入っている贅沢なひと品。お出汁をすった春雨がおいしくてたまらないんだとか。ブロッコリーが入っているのがめずらしいですが、赤いスープのお鍋の中できれいな緑が映えますね。
15. 大きな肉団子鍋～獅子頭鍋～
獅子の頭のように大きな肉団子が入った獅子頭鍋（シーズトウ）は中国の伝統料理です。こちらのレシピでは少し小さめの食べやすい大きさで作られていて、和風出汁の味付けです。レンコンが入った肉団子は食感もおもしろいのでぜひ挑戦してみてくださいね。大きい団子で作ってみるのもいかがですか？
16. 餃子鍋
エビ入りの餃子と豚ひき肉の2種類の味が楽しめる、餃子鍋。餃子の皮はかんたんに手作りできるので、ぜひ挑戦していただきたいです。特に鍋の中で煮るような場合には、水餃子用の皮でもちもちに。ポン酢しょうゆやラー油、はやりの酢コショウでも、お好みのタレでいただいてくださいね。
17. エスニック鍋
最後はこちら、鍋ばかりで飽きてきたところで投入したい変わり種の、エスニック鍋です。ナンプラーとレモン果汁入りのつけだれが絶品、お好みの濃さでいただけるのもうれしいですね。ワンタンの種にもナンプラーが入っているので、お鍋のスープもエスニック風、お子さんはつけだれなしでもいただけます。
豚肉を使ったお鍋はアレンジ次第♪
ほうとう、手打ちうどん、餃子を入れたりと、つるつるもちもちの食感はお鍋には最高のアクセントでぴったり。つけだれを工夫するものだと、小さなお子さんはスタンダードで食べさせてあげられるし、大人は味を変えられて物足りなさもなく、小さなお子さんがいらっしゃるご家庭におすすめですよ。
豚肉を使ったお鍋レシピはほんとうにたくさんあります。今回は厳選して17選をご紹介しましたが、どれもおいしそうなものばかりでした。ぜひ挑戦してみてくださいね♪
豚肉を使ったお鍋レシピはほんとうにたくさんあります。今回は厳選して17選をご紹介しましたが、どれもおいしそうなものばかりでした。ぜひ挑戦してみてくださいね♪
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