目次
しそジュースを使ったアイデアレシピ3選
6. ぷるぷるがたまらない！「しそジュースゼリー」
甘酸っぱいしそジュースをゼラチンで固めてゼリーにアレンジします。ぷるぷるとした食感のひんやりスイーツです。透き通ったルビー色が美しく、おもてなしデザートにもぴったり。
7. 酸味がアクセント。「しそと桑の実のゼリー」
しそジュースのゼリーにプカプカ浮かぶ桑の実がかわいらしいスイーツです。しそジュースのすっきりとした味わいに、桑の実のさわやかな酸味とほのかな甘みがマッチ。また、なめらかなゼリーの中でプチプチとした桑の実の食感を楽しむことができます。
8. かわいらしい桜色♪「大根のハリハリ漬け」
ほんのり桜色が目を引く大根のハリハリ漬け。しそジュースと塩、穀物酢で半日ほど漬けてできあがり。さわやかな甘みとポリポリとした食感で箸が止まりません。おつまみやお弁当のおかずにぴったりです。
魅力いっぱい！おしゃれドリンク「しそジュース」
材料を少し変えたり、ちょっとしたアレンジをしてみたり、さまざまな楽しみ方ができるしそジュース。ゼリーや寒天、シャーベットなど、火照った体を癒してくれるデザートにアレンジするのもありです。自分好みのしそジュースを作って、清涼感のある味わいを楽しみましょう。
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