しそジュースを使ったアイデアレシピ3選

甘酸っぱいしそジュースをゼラチンで固めてゼリーにアレンジします。ぷるぷるとした食感のひんやりスイーツです。透き通ったルビー色が美しく、おもてなしデザートにもぴったり。

しそジュースのゼリーにプカプカ浮かぶ桑の実がかわいらしいスイーツです。しそジュースのすっきりとした味わいに、桑の実のさわやかな酸味とほのかな甘みがマッチ。また、なめらかなゼリーの中でプチプチとした桑の実の食感を楽しむことができます。

ほんのり桜色が目を引く大根のハリハリ漬け。しそジュースと塩、穀物酢で半日ほど漬けてできあがり。さわやかな甘みとポリポリとした食感で箸が止まりません。おつまみやお弁当のおかずにぴったりです。

魅力いっぱい！おしゃれドリンク「しそジュース」

材料を少し変えたり、ちょっとしたアレンジをしてみたり、さまざまな楽しみ方ができるしそジュース。ゼリーや寒天、シャーベットなど、火照った体を癒してくれるデザートにアレンジするのもありです。自分好みのしそジュースを作って、清涼感のある味わいを楽しみましょう。

しそ（紫蘇）を徹底解説！名前の由来から種類、保存方法まで - macaroni

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梅干しの赤シソ漬けの作り方！もみシソ作り、赤シソ漬けの行程を解説 - macaroni

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実はすごい緑黄色野菜！「しそ」の栄養＆おすすめレシピ5選 - macaroni

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