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お気に入りのダマスカス包丁で料理しよう
ダマスカス包丁は、一般的な打ち抜き包丁とは素材や製法が異なり、鍛造する手間もかかるため、どうしても高価にならざるを得ないです。しかし切れ味のよさが長く続き、錆びにも強く耐久性に優れているので、コストパフォーマンスは意外と悪くありません。
新しい包丁がほしいとか、包丁を買い替える機会がありましたら、この記事のなかからお好みのダマスカス包丁を見つけて、次のマイ包丁にしてみてはいかがでしょう。
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