4. カッコイイ♪「恵比寿刃(えびすやいば) ハナ ダマスカス三徳包丁」

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hana by YEBISU YAIBA ダマスカス67層 VG-10 三徳包丁

¥9,800

サイズ:全長 315mm、刃渡り 180mm 重量:430g(梱包時) 材質:刃体 VG-10・ステンレス複合材、柄 ホワイトオーク材

※2020年11月19日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
600年以上の歴史を誇る堺打刃物。その堺で包丁造りをしているメーカーで、和包丁から洋包丁まで、いろんなブランドを展開しています。特にこの「hana」シリーズは、ホワイトオークのハンドルと、美しいダマスカス紋様が人気。デザインのよさと切れ味の鋭さで、いま注目の的です。

5. 意外とリーズナブル「藤次郎 DP霞(かすみ)流し割込 三徳包丁」

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藤次郎 DP霞流し割込 ダマスカス VG-10 三徳包丁 F-331

¥9,900〜

サイズ:全長 290mm、刃渡り 170mm 重量:150g 材質:刃体 VG-10・ステンレス複合材、柄 積層強化木

※2020年11月19日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
日本が誇る包丁のトップブランド、藤次郎シリーズのダマスカス三徳包丁です。気軽に使用できる普及型のお手頃な包丁から、プロ仕様の高価なものまであるなかで、このダマスカスは特にお得でリーズナブル。ダマスカス包丁を購入するのがはじめてという、家庭の主婦におすすめします。

6. 武骨で質実剛健なフォルム「堺實光 ダマスカス67層 三徳包丁」

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堺實光 ミルフィーユ包丁 槌目ダマスカス VG-10 三徳包丁

¥13,970

サイズ:全長 305mm、刃渡り 180mm 重量:180g 材質:刃体 VG-10・ステンレス複合材、柄 マホガニー材

※2020年11月19日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ミルフィーユ包丁の名を冠したダマスカス包丁で、創業120年の歴史がある堺の老舗包丁メーカーが造っています。かわいい名前とは裏腹に、武骨でインパクトのあるデザインが特徴。VG10の芯材で、錆びにくく鋭い切れ味を誇りながらも、マホガニーのハンドルがおしゃれな包丁です。

7. 思わず見とれる「カトウ打刃物 黒染ニッケルダマスカス 三徳包丁」

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カトウ打刃物製作所 越前打刃物 黒染ニッケルダマスカス63層 VG-10 三徳包丁

¥22,880

サイズ:全長 298mm、刃渡り 175mm 重量:152g 材質:刃体 VG-10・ニッケルダマスカスステンレス、柄 赤合板強化木

※2020年11月19日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
越前打刃物の伝統技術を受け継ぐ、福井県のメーカーが造る三徳包丁の逸品です。VG-10芯材をニッケルステンレスで包んだ、ダマスカス構造の刃身は、黒染め加工することで防錆効果がさらにアップ。その美しいデザインは使うのがもったいないほどで、思わず見とれてしまいます。

【牛刀】肉から野菜まで!ダマスカス洋包丁7選

8. 手にフィットするこだわりも「貝印 関孫六 ダマスカス 牛刀」

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貝印 関孫六 ダマスカス 牛刀 AE-5205

¥8,959〜

サイズ:全長 330mm、刃渡り 210mm 重量:298g 材質:刃体 ステンレスクラッド複合材、柄 積層強化木

※2020年11月19日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
三徳包丁でも紹介した貝印製のダマスカス牛刀です。三徳包丁ではちょっと切るのがむずかしい肉の塊りでも、この牛刀を使えば楽に切ることができますよ。

安定の品質とユーザーからの評価の高さだけでなく、価格がお手頃なことも人気の秘密。この「関孫六」の牛刀が気に入ったのでしたら、同じシリーズで用途に合った包丁をそろえてみるのもいいですね。

9. かすみ模様が美しい「下村工業 雲竜 ダマスカス33層 牛刀」

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下村工業 雲竜 UN-RYU ダマスカス33層 VG-10 牛刀 UNR-05

¥10,106〜

サイズ:全長 350mm、刃渡り 210mm 重量:173g 材質:刃体 VG-10・スウェーデン鋼、柄 積層強化木

※2020年11月19日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
下村工業は、包丁をはじめとしたキッチン用品のメーカーです。ダマスカス包丁だけでもこの牛刀をはじめ、三徳包丁やミドル三徳、ペティナイフにパンスライサーという充実のラインアップ。自分用に複数セットでの購入もおすすめですが、高価な包丁なので贈り物にもきっと喜ばれますよ。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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