ダマスカス包丁の特徴は？メリットやおすすめ商品を紹介 (4ページ目)

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贈答品におすすめの三徳包丁

600年以上の歴史を誇る堺打刃物。その堺で包丁造りをしているメーカーで、和包丁から洋包丁まで、いろんなブランドを展開しています。特にこの「hana」シリーズは、ホワイトオークのハンドルと、美しいダマスカス紋様が人気。デザインのよさと切れ味の鋭さで、いま注目の的です。

サイズ

全長 315mm
刃渡り

180mm
重量

430g（梱包時）
材質

VG-10・ステンレス複合材、ホワイトオーク材

4. リーズナブル「藤次郎 DP霞（かすみ）流し割込三徳包丁」

藤次郎

DP霞（かすみ）

流し割込三徳包丁

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5. オールステンレスが光る「Henckels ヘンケルス・ユニティデイリー三徳包丁」

Henckels（ヘンケルス）

ユニティデイリー

三徳包丁

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高級感溢れる、三徳包丁

オールステンレスで高級感のある見た目のこちら。なめらかな切れ味で、錆びに強いのが特徴です。流線形のハンドルシェイプで、手にフィットしやすく、長時間の使用でも疲れにくい設計になっているのもうれしいポイントです。

サイズ

全長180mm
刃渡り

18.0cm
重量

180g
材質

ステンレス

ドイツ生まれの本格包丁！ヘンケルス＆ツヴィリングのおすすめ12選 - macaroni

ドイツの老舗包丁メーカー「HENCKELS（ヘンケルス）」。この記事では、ヘンケルスの包丁ブランド「ZWILLING（ツヴィリング）」と「ヘンケルス」の違いや、おすすめの商品、砥ぎ方をご紹介します。よく切れる包丁が欲しいという方はぜひ参考にしてみてください。

【牛刀】肉から野菜まで！ダマスカス洋包丁5選

1. 手にフィットするこだわりも「貝印関孫六ダマスカス牛刀」

貝印

関孫六

ダマスカス牛刀 AE-5205

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強度が高い、牛刀

三徳包丁でも紹介した貝印製のダマスカス牛刀です。三徳包丁ではちょっと切るのがむずかしい肉の塊りでも、この牛刀を使えば楽に切ることができますよ。安定の品質とユーザーからの評価の高さだけでなく、価格がお手頃なことも人気の秘密。この「関孫六」の牛刀が気に入ったのでしたら、同じシリーズで用途に合った包丁をそろえてみるのもいいですね。

サイズ

全長 330mm
刃渡り

210mm
重量

298g
材質

ステンレスクラッド複合材、積層強化木

貝印の「関孫六」おすすめ包丁9選！プロの評判も高い極上の1本。 - macaroni

プロの料理人も愛用する「関孫六」の包丁。鋭い切れ味や洗練されたデザインが人気で、家庭でも使う人が増えてきています。そこで今回は、おすすめの洋包丁と和包丁をそれぞれ5品ずつ、計9品厳選してご紹介。包丁を購入する予定の方はぜひご参考にどうぞ！

2. かすみ模様が美しい「下村工業雲竜ダマスカス33層牛刀」

下村工業

雲竜

ダマスカス33層牛刀

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下村工業は、包丁をはじめとしたキッチン用品のメーカーです。ダマスカス包丁だけでもこの牛刀をはじめ、三徳包丁やミドル三徳、ペティナイフにパンスライサーという充実のラインアップ。自分用に複数セットでの購入もおすすめですが、高価な包丁なので贈り物にもきっと喜ばれますよ。

サイズ

全長 350mm
刃渡り

210mm
重量

173g
材質

VG-10、スウェーデン鋼、積層強化木

3. 堺打刃物の伝統「包丁どっとこむ堺味正作ダマスカス牛刀」

堺孝行（Sakai Takayuki）

ダマスカス牛刀

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¥27,940(税込)
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