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5. やわらか食材も切りやすい「貝印 関孫六 ダマスカス パン切りナイフ 」
貝印
関孫六
ダマスカス パン切り包丁 AE5207
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Amazonで詳細をみる¥9,082(税込)
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楽天で詳細をみる¥8,421(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥9,400(税込)
- ※2023年2月9日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
持ちやすく、やわらかいパンもしっかりカット
貝印製「関孫六」シリーズのひとつ、ダマスカス模様が入ったパン切りナイフです。三徳包丁や牛刀は万能とはいえ、パンを切るのには向いていません。 特にやわらかい食パンをカットするときは、このナイフがおすすめ。ダマスカス独特の切れ味のよさと、ナイフ特有のギザ刃がパンをスムーズにカットしてくれます。
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サイズ
全長 368mm
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刃渡り
240mm
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重量
148g、
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材質
ステンレス複合材、積層強化木
おすすめのダマスカス包丁を比較！
| 商品 | 最安値 | サイズ | 刃渡り | 重量 | 材質 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
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貝印 ダマスカス 三徳包丁 |
楽天 ¥7,250(税込) |
全長 293mm |
165mm |
158g |
刃体 ステンレス複合材、柄 積層強化木 |
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ヤクセル（Yaxell） ダマスカス37層 三徳包丁 |
楽天 ¥9,405(税込) |
全長 255mm |
145mm |
180g |
37層鋼、VG10、18-8ステンレス、ダマスカス鋼・鎚目、カンバスマイカルタ |
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恵比寿刃（えびすやいば） ダマスカス三徳包丁 |
Amazon ¥9,800(税込) |
全長 315mm |
180mm |
430g（梱包時） |
VG-10・ステンレス複合材、ホワイトオーク材 |
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藤次郎 流し割込 三徳包丁 |
楽天 ¥11,000(税込) |
全長 290mm |
170mm |
150g |
VG-10、ステンレス複合材、積層強化木 |
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Henckels（ヘンケルス） 三徳包丁 |
Yahoo!ショッピング ¥2,291(税込) |
全長180mm |
18.0cm |
180g |
ステンレス |
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貝印 ダマスカス 牛刀 AE-5205 |
楽天 ¥8,619(税込) |
全長 330mm |
210mm |
298g |
ステンレスクラッド複合材、積層強化木 |
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下村工業 ダマスカス33層 牛刀 |
Amazon ¥14,333(税込) |
全長 350mm |
210mm |
173g |
VG-10、スウェーデン鋼、積層強化木 |
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堺孝行（Sakai Takayuki） ダマスカス 牛刀 |
Amazon ¥20,800(税込) |
全長 370mm |
240mm |
255g |
刃体 VG10・ステンレス複合材、柄 積層強化木 |
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マイヤー（Meyer） シェフナイフ・牛刀 KT-CK |
Yahoo!ショッピング ¥6,816(税込) |
全長 320mm |
198mm |
174g |
日本製ステンレス |
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MIYABI 牛刀 |
Amazon ¥20,000(税込) |
全長 33.60cm |
20.00ⅽm |
170g |
ステンレススチール、合金鋼 |
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片岡製作所 ダマスカス63層 万能出刃包丁 KP-1117 |
Amazon ¥15,780(税込) |
全長 295mm |
170mm |
220g |
モリブデン・バナジウム鋼 積層強化木 |
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パール金属 ダマスカス67層 8Cr15mov ペティー ナイフ F-1234 |
Amazon ¥4,440(税込) |
全長 235mm |
125mm |
90g |
ステンレスクラッド複合材、積層強化木 |
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田中一之刃物製作所 菜切り包丁 |
Yahoo!ショッピング ¥8,800(税込) |
全長 290mm |
165mm |
155g |
VG10、ステンレス複合材、積層強化木 |
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Utaki 67層ダマスカス刺身包丁 |
Amazon ¥13,500(税込) |
全長 410mm |
270mm |
237g |
67層ダマスカス、V金10号鋼、 両刃付き |
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貝印 ダマスカス パン切り包丁 AE5207 |
楽天 ¥8,421(税込) |
全長 368mm |
240mm |
148g、 |
ステンレス複合材、積層強化木 |
ダマスカス包丁を長持ちさせる手入れ方法
ダマスカス包丁を使用したあとは手洗い
それでも気になるようなら、スポンジのやわらかい面を使用して、中性洗剤でやさしく洗うように心掛けてください。また食洗器対応となっている包丁でも、刃体の反りなどの不具合が出ることもあるので、できるだけ手洗いすることをおすすめします。
ダマスカス包丁は研ぎ方に注意が必要！
普通の包丁は、寝かせた刃身を砥石に密着させながら研ぎますが、ダマスカス包丁の場合は刃身を少し浮かせて、角度を一定に保ちながら刃先だけを研ぐようにしてください。そうすることで模様が消えるのを防ぐのですが、むずかしいようならプロに任せたほうが安心ですよ。
包丁の保管は風通しのいい場所を選んで
長期間使用しないのであれば、新聞紙でくるんで保管するのがおすすめ。新聞紙が湿気を吸い、含まれるインクと油分がダマスカス包丁を保護してくれます。この際も湿気のない場所で保管してください。
