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15. しらすとキャベツ、きゅうりのサラダ
こちらは、シンプルな食材と調味料だけで、箸が止まらないやみつきサラダ。千切りキャベツときゅうり、しらすにごま油、塩こしょう、ガーリックパウダーをしっかり混ぜてできあがり。冷蔵庫で冷やしてから食べると味が馴染んでおいしいですよ。
16. ニラとしらすの卵とじ
鍋にしょうゆや砂糖、水と2センチ幅にカットしたニラを入れてひと煮立ちしたら、溶いた卵を回しかけて半熟状態で火を止めてできあがり！白いご飯にもおつまみとしてもおすすめですよ。シラスの塩分があるので、しょうゆは控えめに。
釜揚げしらすの主菜レシピ5選
釜揚げしらすはメインのおかずの食材にもなりますよ！おなかがいっぱいになる釜揚げしらすレシピを集めましたので、釜揚げしらすでメインのおかずにもチャレンジしてください。
17. 水菜と釜揚げしらすのかき揚げ
水菜と釜揚げしらすのてんぷらです。晩御飯のおかずやお弁当のおかずにおすすめです。水菜はしっかり水気をとり、さっくりと揚げますよ！水菜を色よく、さらに釜揚げしらすの柔らかい食感を残すためには短時間で手早く揚げるのがコツですよ！
18. 釜上げしらずと三つ葉のチヂミ
薄力粉と片栗粉で作った生地にしらすと三つ葉を混ぜて薄く焼いていきます。多めの油でカリッと焼くと、中はもっちり香ばしく仕上がり、三つ葉の香りと釜揚げしらすのうまみが楽しめます。シンプルな料理の分しらすのうまみが堪能できるのもポイントですよ！食べるときにはお好みの調味料でもいいですし、ラー油入りの酢醤油でも合います。
19. 釜揚げしらすのカリカリ揚げ
釜揚げしらすに小麦粉をまぶして揚げるだけ！しらすのおいしさだけを存分に味わえる揚げ物です。適度な塩気があり、味付けに黒コショウも使いますので、カリカリに揚げるとスナック感覚で食べることができ、お子様にも喜んでいただけますよ！新鮮な油を使い、高温でカラッと揚げるようにします。
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