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5. ネバネバ!? 変わりしらす丼
しらす丼におくらときゅうりを添えています。オクラのねばねばに、きゅうりのさっぱりとしたみずみずしさが入りますので、サラサラっと食べやすく、食欲のないときにもするっと入る丼です。朝食にもいいですが、飲んだ後のシメとしてもおすすめのしらす丼ですよ！
6. 釜揚げしらすとカボスでさっぱりしらす丼
丼に盛ったご飯に、海苔・水菜・釜揚げしらす・生卵を順番に載せるだけ！薬味には、たっぷりの白ごまと刻んだかぼすの皮を添えると、柑橘の香りが楽しめるしらす丼の完成です。こちらのレシピでは、かぼすポン酢を使っていますが、いろんな柑橘を使ったポン酢でアレンジできそうですね♪
釜揚げしらすのおつまみレシピ5選
釜揚げしらすの塩気は、おつまみにピッタリです。それだけを酒のあてにしてもいいのですが、ちょっと手を加えて、さらにお酒をおいしく召し上がってください。
7. 釜揚げしらすのみどり甘酢
釜揚げしらすときゅうりと大根おろしを使った甘酢和えです。さっぱりとしたあと口で、お酒をリセットしてくれますよ！焼酎や、日本酒のお供としておすすめです。また、刻んだショウガや、ショウガの甘酢漬けなどをあわせてもよさそうです。釜揚げしらすの塩気で食べるひと品ですが、味が薄く感じたら醤油をちょっとだけかけてみてくださいね！
8. しらすとバジルのブルスケッタ
ブルスケッタはイタリアで食べられるおつまみです。ガーリックの香りとカリカリのパンの食感でお酒がどんどんすすみます。こちらのレシピでは、ブルスケッタのトッピングに釜揚げしらすとプチトマトを使って、適度な塩気に、酸味と甘みが楽しめます。味付けにめんつゆを使っていただいてもおいしくできます。
9. しらすのチーズガレット
ワインのおつまみにぴったりのチーズガレット。手軽に作れるのにおしゃれなおつまみですよ。パルミジャーノチーズをフライパンにふりかけ、しらすと小ねぎをのせたら弱火にかけて、カリカリになるまで焼いたらできあがり。
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