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4. ピリリとスパイス。グリーンカレーラーメン
グリーンカレーにもラーメンはよく合います。グリーンカレーペーストを使って作るグリーンカレースープは簡単にできてとても本格的。濃厚マイルドなのに、舌に心地いいスパイスの刺激がたまりません。
鼻から抜けるパクチーのさわやかで食欲をそそる香りと、エビの出汁がでたスープは絶品です。隠し味にナンプラーを入れることでスープの味がきりっと引き締まりますよ。
鼻から抜けるパクチーのさわやかで食欲をそそる香りと、エビの出汁がでたスープは絶品です。隠し味にナンプラーを入れることでスープの味がきりっと引き締まりますよ。
5. ごま香る！マイルドカレー担々ラーメン
豚のひき肉がたっぷりと入ったカレー坦々ラーメンは、暑い日にもおすすめのひと品。ラーメン全体に豚のうまみがからみます。ごま油の香りが食欲をそそるひと品に。お肉たっぷりなので、お子さんも喜んで食べてくれそうですね。
6. 外国版カレーラーメン。豆乳ラクサ
ラクサは東南アジアで食べられるラーメンのようなもの。こちらはココナッツミルクの代わりに豆乳を使ってつくるラクサです。まろやかさがありつつ、ターメリックやホットチリペッパーなど、カレーのスパイスを使うのでピリッと辛さを感じるひと品。シーフードをたっぷり入れて召し上がれ♪
7. 夏野菜をたっぷりと。カレーラーメン
夏野菜のカレーを作っていたら、ラーメンも食べたくなってきた…。その贅沢な願い、叶えましょう！こちらは夏野菜と豚肉をたっぷり入れたカレーラーメン。紫、緑、赤の鮮やかな彩りが目を引きますね。インスタントラーメンと市販のカレールーを入れるので、お料理が苦手な方にもおすすめ。
8. 暑い日にぴったり。冷やしトマト味噌カレーラーメン
暑さが続いて、疲労困憊気味のあなたにおすすめしたいのがこちらのレシピ。市販のインスタント味噌ラーメンをゆでて、トマトジュースのタレを作ったらできあがりです。冷やしたトマトが氷代わりになって、疲れた体を癒してくれますよ。サラダ感覚で食べられるのも良し。トマトと味噌の旨味がたまりません！
クセになるスパイシーなカレーラーメンに舌鼓
Photo by uli04_29
カレースープがちぢれ麺にからんだカレーラーメンは、麺をすするたびに口の中にふわっとスパイスの風味が広がります。食べれば食べるほどクセになる味わいは、食べすぎを注意する必要があるほど。
カレー粉やカレールーで作っても、余ったカレーで作ってもそれぞれ違うおいしさになるので、ぜひ気軽に作ってみてください。トッピングを自由に楽しむことができるのもカレーラーメンの魅力！シンプルに食べても、どっさりと具をのせてもOKですよ！
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