作り置きもOK！アジの南蛮漬けの基本＆人気レシピ4選

調理師が教える「南蛮酢」の黄金比！お酢を入れるタイミングがカギ

南蛮漬けっておいしいですよね！難しそうに見えがちですが、基本の南蛮酢さえ作ってしまえばあとは好きな具材をつけるだけ♪鯵などの小魚はもちろん白身魚や鶏肉でもおいしく頂けます。南蛮酢をマスターして、小鉢やメインのバリエーションを増やしましょう♪

南蛮漬けの献立作りにぜひ！一緒に食べたいおかずをご紹介

この記事では南蛮漬けの日の献立作りに役立つ、一緒に食べたい副菜や主菜、スープのレシピをご紹介します。爽やかな酸味が特徴的な南蛮漬けには、マイルドな味わいの卵料理や、ジューシーな肉料理が合いますよ。ぜひ献立作りの参考にしてみてくださいね。

お魚、お肉、お野菜でも♪さっぱりおいしい南蛮漬けレシピ25選

ほどよい酸味が魅力の南蛮漬けは、常備菜にもなる嬉しいメニューですよね。定番のお魚のほか、お肉やお野菜、お豆腐など、いろいろな食材が使えるのもポイント。今回はさまざまな食材を使用した南蛮漬けのレシピを25選ご紹介します。