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焼きそば＋目玉焼きのレシピ3選
7. トースターで！アルミホイル焼きそば
Photo by macaroni
暑いときや疲れているときは、フライパンを使って炒めるのも大変なことですよね。そんなときはトースターで作れる簡単レシピが大活躍しますよ。半熟目玉焼きも、アルミカップを使って焼きそばと一緒にトースターで調理します。アルミホイルごと盛り付ければ、お皿もあまり汚れなくて後片付けもラクチンです。
8. ホットプレートで簡単♪レモン汁でさっぱり！塩レモン焼きそば
さっぱりとした焼きそばを食べたい気分のときは、こちらのレシピがよいでしょう。塩味の焼きそばを、オリーブオイルやパプリカを使って洋風にアレンジします。さっぱり感のポイントは、レモン汁の酸味と爽やかな香り。お肉も脂身が少ない豚こま肉を使うので、あっさりと仕上がりますよ。
9. エスニック風に。ミ・ゴレン風焼きそば
ナンプラーとチリソースを使えば、お家でも手軽にミ・ゴレンを楽しめますよ。ピリリと辛い麺に、卵を絡めてまろやかにいただきます。なかなか食べる機会がないインドネシア料理は、特別感もあっておもてなしにもぴったり。赤いミ・ゴレンは、レシピ写真のように緑色のお皿に盛り付けると華やかになりますよ。
焼きそば＋半熟卵と生卵のレシピ4選
10. 具だくさん和風味。すき焼き風焼きそば
醤油ベースの甘めのタレで味付けする、すき焼き風の焼きそばです。牛肉、シイタケ、エノキ、ネギ、春菊と、具材もすき焼きのよう。具材たっぷりでちょっとリッチな焼きそばは、お子さまのお友達が遊びにきたときのごはんにもぴったり！生卵をつけて食べるという特別感も盛り上がりますね♪
11. おはしが止まらない！韓国風甘辛チーズ焼きそば
オイスターソースとコチュジャン、醤油をベースに味付けしたピリ辛焼きそばに、半熟卵を絡めていただきます。キムチの旨味と、卵黄のまろやかなコクで、とても濃厚に仕上がりますよ。辛さとまろやかさのハーモニーを楽しめる焼きそばです。
12. レンジで楽うま！カルボナーラ風焼きそば
Photo by macaroni
粉チーズとバターの旨味が染み込んだ麺に、卵黄を絡めていただきます。レンジで加熱するから、麺はやわらかめに仕上がります。そこが逆にジャンキー感があって、クセになりそう。レンジで加熱すると、粉チーズのクリーミーな風味が少し飛んでしまいます。チーズ好きの方は仕上げに粉チーズをかけて、さらに罪深いお料理にしてしまいましょう♪
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