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焼きそば＋目玉焼きのレシピ6選
7. トースターで！アルミホイル焼きそば
Photo by macaroni
暑いときや疲れているときは、フライパンを使って炒めるのも大変なことですよね。そんなときはトースターで作れる簡単レシピが大活躍しますよ。半熟目玉焼きも、アルミカップを使って焼きそばと一緒にトースターで調理します。アルミホイルごと盛り付ければ、お皿もあまり汚れなくて後片付けもラクチンです。
8. ホットプレートで簡単♪レモン汁でさっぱり！塩レモン焼きそば
さっぱりとした焼きそばを食べたい気分のときは、こちらのレシピがよいでしょう。塩味の焼きそばを、オリーブオイルやパプリカを使って洋風にアレンジします。さっぱり感のポイントは、レモン汁の酸味と爽やかな香り。お肉も脂身が少ない豚こま肉を使うので、あっさりと仕上がりますよ。
9. ピリ辛カレースパイスが決め手！目玉焼きのせカレー焼きそば
お子さまとのランチには、こちらの焼きそばはいかがでしょうか？具材にソーセージを使い、味付けにはカレー粉を使います。コーンを加えて甘さをプラスすれば、さらにお子さまが好きそうな味付けになりますよ。カレーと目玉焼きは、相性抜群な組み合わせ。間違いおいしさですね。大人は、仕上げにガラムマサラをかけて、辛さをアップするのもよいでしょう。
10. スキレットで肉味噌焼きそば
スキレットとは鉄板フライパンのことをさす調理器具のひとつです。焼きそばは市販のソースは使わずに、肉味噌のみで味付けしていきます。目玉焼きと絡めるとマイルドになるので、お好みで黒コショウをたっぷりかけてピリリと刺激的な味わいに仕上げましょう。
11. エスニック風に。ミ・ゴレン風焼きそば
ナンプラーとチリソースを使えば、お家でも手軽にミ・ゴレンを楽しめますよ。ピリリと辛い麺に、卵を絡めてまろやかにいただきます。なかなか食べる機会がないインドネシア料理は、特別感もあっておもてなしにもぴったり。赤いミ・ゴレンは、レシピ写真のように緑色のお皿に盛り付けると華やかになりますよ。
12. スイートチリソースで味付け♪ エスニック焼きそば
まずスイートチリソースとはなんぞや？と思われたみなさんも多いはず。スイートチリソースとはタイ料理やベトナム料理でよく使われる甘さと酸味がある調味料のひとつです。なかなか使いきることができずに悩んでいるときは焼きそばをエスニック風にしてみてはいかがですか？そのほかナンプラーも使うとさらにエスニック感がましてピリ辛食がすすむ焼きそばが完成！目玉焼きにたらしてもGood。パクチーを添えてさらによし。
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