【温かい】おすすめ牛肉そば

1. ガッツリ食べたい人に！すき焼き風牛肉そば

Photo by macaroni

甘辛く煮た牛肉をたっぷり入れるすき焼き風そばです。甘辛だれが染み込むそばと、卵の相性は抜群！半分は牛すき焼きとそばでつるっと食べて、途中から卵黄をくずしてそばに絡ませると、2度楽しめます。ガッツリ食べたいというときにおすすめのひと品です。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 汁まで飲み干したくなる♪ 牛肉ときのこのそば

出典：oceans-nadia.com

干しきのこのうまみと牛肉のコクが染み出す汁そばは、お店のような本格的な味を楽しめます。牛肉の臭みを消すために、煮るときにアク取りをするのがポイント。ひとつひとつの工程を丁寧におこなうとより上品な味に仕上がります。柚子こしょうと柚子の皮をのせると、一気に香り高くなりますよ。

レシピはこちら｜Nadia

干し野菜作りに干しかご＆角盆ざるで挑戦！【編集部の一押しキッチン道具＃2】

キッチン道具が大好きで、目新しい商品を見つけるとすぐにポチっとしてしまう編集部員のあちゃこが、「これは買ってよかった！」というアイテムを毎月紹介します。第2回目はつきじ常陸屋の干し野菜スターターセットです。

3. 香ばしさがたまらない♪ 牛肉と焼きねぎのそば

出典：oceans-nadia.com

甘辛く煮た牛しぐれと、芳ばしい香りが食欲そそる焼きねぎはそばとの相性バッチリ！ねぎを焼くというひと手間加えることで、一気に高級感が増します。焼きねぎはトースターまたはグリルで簡単に作れます。牛しぐれ煮は作り置きが可能なので、多めに作って違う料理にも活用できますよ。

レシピはこちら｜Nadia

【冷やし】おすすめ牛肉そば

とろろそばのカロリーは高い？管理栄養士のおすすめレシピ3選も

あっさり食べられるとろろそばは、パスタやラーメンなど比べて低カロリーなイメージを持つ方も多いはず。この記事では管理栄養士が、とろろそばのカロリーや糖質量を解説します。ダイエット中に食べるポイントやカロリーオフの方法も、ぜひ参考にしてみてくださいね。

4. コクうま！牛肉のごましゃぶサラダ

出典：

牛肉の冷しゃぶとシャキシャキの千切り野菜をたっぷりのせる変わり和えそばです。牛肉をしゃぶしゃぶしたゆで汁で作るごまだれは、うまみたっぷりで濃厚！そばにごまだれをかけて食べると、コクと風味が増してとてもおいしいです。肉、野菜も一度に取れるのはうれしいですよね。

レシピはこちら｜E・レシピ

冷も温も、年中おいしい牛肉そば

アレンジ自在で冷たいものから温かいものまで、年中楽しめるそば。シンプルなそばもおいしいですが、たっぷりの牛肉をのせるボリューム満点なそばは、大人も子供も喜びますよ。

野菜をたっぷりのせたり、味付けをあっさりさせたりすることで、こってりが苦手な方にも食べやすいです。ぜひ気分に合わせて、ご紹介したレシピを参考にしてくださいね♪