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【温かい】おすすめ牛肉そば4選
1. ガッツリ食べたい人に！すき焼き風牛肉そば
Photo by macaroni
甘辛く煮た牛肉をたっぷり入れるすき焼き風そばです。甘辛だれが染み込むそばと、卵の相性は抜群！半分は牛すき焼きとそばでつるっと食べて、途中から卵黄をくずしてそばに絡ませると、2度楽しめます。ガッツリ食べたいというときにおすすめのひと品です。
2. 汁まで飲み干したくなる♪ 牛肉ときのこのそば
干しきのこのうまみと牛肉のコクが染み出す汁そばは、お店のような本格的な味を楽しめます。牛肉の臭みを消すために、煮るときにアク取りをするのがポイント。ひとつひとつの工程を丁寧におこなうとより上品な味に仕上がります。柚子こしょうと柚子の皮をのせると、一気に香り高くなりますよ。
3. 水菜のシャキシャキ感がはまる｡ 牛肉と水菜のそば
牛肉のうまみが汁に染み出し、濃厚な汁に浸かったそばは箸が止まりません。具だくさんのそばは、ひと品で満足感を得られるので、しっかり食べたい日にもおすすめです。水菜のシャキシャキ感は虜になること間違いなし！たっぷりの肉と一緒にすすってお召し上がりください。
4. 香ばしさがたまらない♪ 牛肉と焼きねぎのそば
甘辛く煮た牛しぐれと、芳ばしい香りが食欲そそる焼きねぎはそばとの相性バッチリ！ねぎを焼くというひと手間加えることで、一気に高級感が増します。焼きねぎはトースターまたはグリルで簡単に作れます。牛しぐれ煮は作り置きが可能なので、多めに作って違う料理にも活用できますよ。
【冷やし】おすすめ牛肉そば4選
5. 食欲そそる！甘辛牛肉入りとろろ冷やしそば
牛肉とねばりのある長芋すりおろしが、そばに絡んで絶品！よく冷やしたつゆで、さっぱりと食べられます。食欲がなくなる夏におすすめです。カラフルなトマトをのせることで、見た目もきれいですね。目でも食べても楽しむことができますよ。
6. さっぱりして食べやすい♪ 牛肉のサラダそば
そばにたっぷりの野菜と牛肉をのせ、市販のめんつゆでいただきます。さっぱりとしていて食べやすく、具だくさんなので十分に満腹感を得られます。つるっとしたそばと野菜のシャキシャキ食感のバランスがよく、箸のすすむひと品です。野菜は水菜や、アボカド、香味野菜など、お好みのものでアレンジしてもいいですね。
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