ライター : macaroni 料理家 らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

(3人分)

下ごしらえ

・そばは袋の表記時間通りにゆでておきます。

作り方

1

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛バラ肉を入れて炒めます。

【作り方】すき焼き温そば

2

火が通ったら長ねぎを加えて炒めて、(a) の調味料を加えて炒めます。

【作り方】すき焼き温そば

3

鍋にめんつゆ、みりん、水を加えて沸騰させます。

【作り方】すき焼き温そば

4

器にゆでたそば、③を注ぎ入れます。②をトッピングし、卵黄をのせて完成です。

【作り方】すき焼き温そば

コツ・ポイント

・甘さはお好みで砂糖の量を調整してください。
・しいたけや春菊などを加えておいしいですよ。

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