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3. 電子レンジを活用。濃厚トマトソース
カットトマト缶と電子レンジを活用すれば、思い立ったときに作りやすいのでおすすめです。ラップをかけずに電子レンジ加熱すると、トマトの汁気が跳ねて庫内に飛んでしまうことがあるので、様子を見ながら加熱したり、深めの耐熱皿を使うと良いですよ。オレガノのほろ苦さが、トマトの旨みを引き立てます。
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4. ジューシーな味わい。鶏肉のトマトソース煮込み
Photo by macaroni
湯剥きなしで、トマトの旨みを存分に味わうひと品です。皮にしっかり焼き色が付くまで焼く鶏もも肉の香ばしさと、トマトソースの爽やかな風味がマッチし、格別ですよ。普段の夕食にはもちろん、特別な日のメインおかずにもぴったりです。我が家では、フジッリと合わせて、仕上げに粉チーズをまぶすアレンジが人気ですよ。
5. 食べ応え満点。トマト煮込みチーズハンバーグ
Photo by macaroni
煮込みハンバーグにすれば、焦げ付きや生焼けの心配が少なくなるのが嬉しいポイントです。ハンバーグからトマトソースまでフライパンひとつで完成するので、空いたコンロで野菜を蒸したりスープを作ったりできますよ。ケチャップとコンソメのほどよい甘味があり、お子さんに食べやすい味付けです。
6. にんにくが香る。鶏肉ソテーのトマトソースがけ
Photo by Uli
甘味と酸味が絶妙なトマトソースは、香ばしく焼く鶏もも肉と相性抜群です。焦げ付かないように炒めて引き出す玉ねぎの甘味と、トマトの旨味が合わさり、濃厚な味わいに仕上がります。仕上げにパセリやローズマリーを添えると、爽やかな香りをプラスできるうえ、彩りもアップしますよ。
7. お子さんが食べやすい。トマト煮込みミートボール
Photo by leiamama
ウスターソースの甘酸っぱさが、トマトソースの味わいを底上げしてくれます。レシピ通り、カットトマト缶で煮込むのはもちろん、作り置きしてあるトマトソースを活用するのも時短になるのでおすすめです。一緒に煮込む具材は、しめじやエリンギ、さいの目切りにするじゃがいもやかぼちゃなどアレンジ自在です。
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8. トマトの旨味を存分に味わう。トマトグラタン
Photo by ako0811
ホワイトソースのコクと、ジューシーなトマトソースの組み合わせが絶妙で、あとを引くおいしさです。トマトソースは、ホールトマト缶の水分をある程度飛ばしてから味付けをし、濃厚な味わいに仕上げます。トッピング用の生トマトのフレッシュさと、旨味が凝縮したトマトソースの対比がやみつきになりますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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