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ポルチーニでパスタがグンとおいしくなる!
ポルチーニを使ったレシピをご紹介しました。イタリアで採れるポルチーニを日本で購入するには、乾燥したものがおすすめです。干し椎茸のように水で戻して使用すれば、とってもお手軽ですよ。
今回はポルチーニと相性のよいクリームパスタと、お手軽に作れてアレンジ自在のオイルパスタの2種類をご紹介しました。ポルチーニを加えるだけで、風味や旨みがグンとUPしますので、ぜひお試しください!
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