冬になると囲む機会が多くなる鍋料理。お店でいただくと鍋のほかにつき出しや小鉢などがついていて、ちょっとした箸休めになることが多いですね。家庭で鍋をするときに用意するときっと喜ばれる、簡単な副菜やごはんものなどの献立レシピ24選をご紹介します。

塩ちゃんこ鍋におすすめのしめ3選

1. バターでマイルドに。塩ちゃんこ鍋うどん

塩ちゃんこ鍋のしめには、うどんがぴったり。残っただし汁は、塩こしょうで味を調えてからうどんを入れます。仕上げにバターをトッピングすれば、コクが増してマイルドな味わいに。お好みで七味唐辛子をかけていただきましょう。

2. 旨味がギュギュッ！塩ちゃんこ鍋ラーメン

野菜や肉の旨味が染み渡っただし汁にラーメンを入れれば、いつもとひと味違う塩ラーメンを楽しめますよ。わかめやバターをトッピングしたり、白いりごまで香ばしさをプラスしたりとアレンジ方法が豊富です。味が薄い場合は、塩こしょうで調整してください。

3. やさしい味わい。塩バターコーン雑炊

塩ちゃんこ鍋のあっさり風味を活かして、やさしい味わいの雑炊を作ってみませんか？残っただし汁にスイートコーンとごはんを入れて煮込み、バターを加えて混ぜます。塩こしょうで味を調えたら完成です。お子さんも喜んで食べてくれること間違いなし！

塩ちゃんこ鍋をオールシーズン楽しもう♪

寒い時期に食べたくなるのが鍋料理ですが、塩ちゃんこ鍋は季節を問わずに楽しめるあっさりとした味わいが特色。お相撲さんも一年中ちゃんこ鍋を食べているのですから、わたしたちもオールシーズン楽しみましょう♪

具材やスープの作り方を工夫すればいろいろとアレンジも効きます。ご紹介したレシピを参考に、みなさんもぜひご家庭でお試しを。しめは雑炊やうどん、ラーメンなど、その日の気分によって変えれば、毎回違った楽しみ方ができますよ。