目次
5. チリコンカン
キドニービーンズの定番料理といえば、チリコンカンですよね。材料をチリパウダーとともに香ばしく炒めたら、トマトジュース、コンソメ、ローリエを加えてじっくりコトコト煮込むだけ。たくさん作り置きしておけば、チリドッグやタコス、ディップなど、いろいろと使い回せて便利ですよ。
6. キドニービーンズと豆腐のベジタコライス
豆腐とキドニービーンズだけで作る、とってもヘルシーなベジタリアンタコライスです。中濃ソースとケチャップでしっかり味を付けたら、アボカド、トマト、チーズをトッピング。仕上げにしょうゆをたらして味を引き締めます。お肉ナシでもコクがあって、食べごたえもバッチリですよ♪
7. キドニービーンズとソーセージのトマト煮
赤ワインを入れたコクのあるトマトソースに、キドニービーンズとソーセージを加えた、間違いなくおいしい煮込みです。香味野菜を炒めたら、材料を順に入れて煮込むだけ。かんたんに作れるので、休日のブランチにもよさそうですね。焼き立てのパンと一緒に召しあがれ♪
8. キドニービーンズのベジチリボウル
こちらも肉ナシで作れるチリボウルです。野菜を炒めてスパイスで味を調えたら、ブラックビーンズとキドニービーンズ、トマトの水煮を加えて煮詰めます。ごはんにかけても、パンのせて食べてもよく合いますよ。ダイエット中なら、これひと皿だけでも満足感のある一食に♪
9. キドニービーンズとポークの赤ワイン煮込み
豚かたまり肉とキドニービーンズ、赤ワインとケチャップでじっくり煮込んだ、やさしい味わいのごちそうメニューです豚肉の旨味が溶け込んだスープで、豆をいっそうおいしく食べられますよ。休日の夕食やお見てないメニューなどに、ぜひお試しください。
10. キドニービーンズと鶏肉、根菜の食べるスープ
ガーリックオイルで香ばしく炒めたベーコンと鶏肉が決め手の、おかずにもなるスープです。コンソメキューブとトマトピューレで味付けしたら塩で味を調え、サワークリームを添えていただきます。キドニービーンズも加えるので、ボリュームもあって夕食のメインにもオススメです。パスタを加えてもおいしそう♪
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