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13. 秋野菜のクリーム煮
こっくり濃厚なクリーム煮は、パンやパスタの献立に合わせるのがおすすめです。さつまいもと玉ねぎの甘みやきのこの香りが上品で、デリにありそうなおしゃれな味わいを楽しめます。とろとろチーズを全体に絡めていただけば、あとをひくおいしさですよ♪
14. 野菜だけの米粉シチュー
野菜だけで作る、あっさり味のホワイトシチューレシピです。バターや生クリームを入れていないので、すっきりした味わいが特徴。意外なように思えるもやしやブロッコリーの茎も、まろやかなシチューと相性抜群で、野菜が苦手な子どもも食べやすいですよ。
野菜とお肉のボリューム煮物レシピ7選
15. 牛肉と野菜の甘辛煮
根菜と牛肉と一緒に煮込む、食べ応えのあるメインおかずです。牛肉を炒めるフライパンで野菜を煮込むため、旨みたっぷりに仕上がりますよ。根菜の歯触りを楽しみながらゆっくり噛むと、満足感が得られます。汁気が少ないので、お弁当にもおすすめ♪
16. 豚バラ白菜のロール煮込み
煮物は見た目が地味、なんてイメージを覆すおしゃれなレシピがこちら。白菜やにんじんなどで豚バラをくるりと巻けば、フォトジェニックな仕上がりに。コンソメスープで煮込むシンプルな味付けなので、仕上げのブラックペッパーを効かせていただきましょう。お鍋のままテーブルに運んで、おもてなし料理にしても良いですね。
17. 肉団子入りと野菜のボリューム煮
肉団子のたねにたっぷりの野菜を混ぜ、さらに白菜や春菊などと一緒に煮込むひと品は、ボリューム満点。10種類ほどの野菜を一度に摂れるので、野菜不足を感じている方はぜひ作ってみてはいかがでしょうか？
18. 手羽先と根菜のこってり煮
手羽先と野菜の煮物は、しっかり食べたいときにおすすめのレシピです。にんじんやしいたけなどの野菜と一緒に手羽先を煮込むので旨みもたっぷり！赤唐辛子を加える少しピリ辛なたれが、白いごはんによく合いますよ。
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