冷凍や缶詰めのグリーンピースを用意すると、下ごしらえがなくより手軽に作れます。ただし、生のグリーンピースよりも風味が弱いため、昆布や白だしを入れて旨味を補いましょう。旬の季節には生のものを、それ以外は冷凍のものを使うと、年中おいしいグリーンピースごはんが楽しめますよ。

グリーンピースごはんに合わせたい献立レシピ3選

Photo by macaroni

調理時間：15分

あっさりとしたグリーンピースごはんには、濃い味付けの主菜がおすすめです。にんにくとしょうゆ、そして手羽元の旨味は、やさしい塩気と甘味をもつグリーンピースごはんによく合います。ゆで卵やじゃがいもなどを一緒に煮詰めると、よりボリューム感がある献立になりますよ。

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調理時間：15分

魚介も野菜も食べられるひと品。スルメイカの旨味と鶏ガラスープのあっさりとした味が、さっぱりしたグリーンピースごはんにぴったりです。食材それぞれの食感がよく、食べていて飽きません。彩りもよいので、グリーンピースごはんと同じく、テーブルの上を明るくしてくれますよ。

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調理時間：15分

ごはんには、やっぱりみそ汁。しめじ、えのきだけ、しいたけの3種類を具材にする、旨味を存分に感じられるひと品です。グリーンピースごはんのあっさりとした味わいを邪魔せず、やさしく包んでくれます。きのこの種類を変えたり、豆腐を加えたりするのもおすすめですよ。

食卓に水玉模様を並べよう♪

グリーンピースは、缶詰や冷凍で一年中手に入れることができます。グリーンピースの濃い風味を味わいたいという人は、生のものを使って作ってみましょう。旬の味覚は、あれこれ手を加えるよりもシンプルに調理するのが一番！ちょっと贅沢に、さやつきのグリーンピースを使って作ってみてはいかがでしょうか？

ひと粒にギュッ！グリンピースの栄養とおすすめの食べ方を管理栄養士が解説 - macaroni

炊き込みご飯や中華料理の飾りなどに使われているグリンピース。どのような栄養素が含まれているかご存知ですか？この記事では、管理栄養士がグリンピースに含まれる栄養素や効率的に摂り入れる方法を説明します。また、グリンピースの栄養を活かしたレシピもあわせて紹介しますよ。

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