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注意点
リーフレタスは1ヶ月ほどで収穫できるのであまり心配はありませんが、株同士の間隔が狭すぎたり、湿気がこもっている状態が続くと、カビが原因の病気が起こることがあります。必ず適度に間引きをしておこない、予防するように心がけましょう。
また、連続して栽培することは不可能です。同じ場所に植える場合は、2年以上空けるようにしましょう。
水耕栽培でもリーフレタスは作れる！
水耕栽培とは、土を使わずに水と液体肥料で植物を育てる方法です。ハイドロカルチャーとも言われます。リーフレタスを水耕栽培で作るときは、指定のキットや機械を使って栽培しましょう。LED照明で生育していく水耕栽培ですが、間引きや追肥は必要になるので必ずおこなうように心がけてくださいね。
収穫はプランターの栽培とほとんど変わらず、定植からおよそ30～35日で収穫できます。外の葉から獲っていき、中の葉は残すようにしましょう。
リーフレタスを活用して楽しい食卓を送ろう！
リーフレタスはさまざまな品種があり、食べやすい野菜です。鮮やかな見た目は食卓も華やかにしてくれるので、毎日の食事にかかせない食材になりそう。自宅でも簡単に育てることができるので、栽培初心者の方におすすめですよ。
サラダはもちろん、スープや炒め物など、たくさんの場面で活躍してくれます。少し傷んだ状態でも火を通せば難なくいただけるので、大量消費したいときも楽ちんです。ぜひこの機会に、自宅栽培やアレンジ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？
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