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14. アスパラガスとリーフレタスのソテー
春らしい緑色と黄色が鮮やかな、お野菜がたっぷり摂れるレシピです。アスパラガスやリーフレタスのシャキシャキした食感が楽しく、アンチョビの塩気が絶妙。
野菜だけでもボリュームのあるひと品に仕上がるので、節約にもぴったりです。
15. 鶏むね肉とサニーレタスのめんつゆ炒め
ジューシーな鶏むね肉とサニーレタスを一緒に炒めたひと品。味付けにはめんつゆを使用するので、とっても簡単に作ることができます。
サニーレタスはしっかりと水分を切ることで、水っぽくなりずらくなります。男性のお弁当のおかずにもおすすめです。
リーフレタスを活用して楽しい食卓を送ろう！
リーフレタスはさまざまな品種があり、食べやすい野菜です。鮮やかな見た目は食卓も華やかにしてくれるので、毎日の食事にかかせない食材になりそう。自宅でも簡単に育てることができるので、栽培初心者の方におすすめですよ。
サラダはもちろん、スープや炒め物など、たくさんの場面で活躍してくれます。少し傷んだ状態でも火を通せば難なくいただけるので、大量消費したいときも楽ちんです。ぜひこの機会に、自宅栽培やアレンジ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？
▼レタスを活用したおすすめレシピはこちらです！