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ライター : migicco
神奈川在住。2歳の娘と一緒にくいしんぼうライフを送っています。好きなアイスは雪見だいふくです。
ビシソワーズの基本レシピ
調理時間：20分
材料（2人分）
・じゃがいも（360g）……3個
・コンソメ……小さじ1杯
・玉ねぎ……1/2個
・水……300cc
・牛乳……200cc
・バター……10g
・塩……少々
・白こしょう……少々
トッピング
生クリーム……適量
パセリ……適量
下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむき芽があれば取り除きます。
・玉ねぎは薄切りにします。
作り方
1. じゃがいもを切る
Photo by macaroni
じゃがいもは5mm幅のいちょう切りにします。
2. 鍋で炒める
Photo by macaroni
鍋にバターを引き中火で熱し玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらじゃがいもを加えてさらに炒めます。