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栄養摂取。野菜たっぷり簡単コンソメスープのレシピ7選
7. ゴロゴロ野菜のコンソメスープ
Photo by macaroni
野菜はごろっと大きめにカットすることで、野菜のおいしさをたっぷり感じられるスープに仕上がります。食べ応えも十分で、お子さんから大人まで誰にでも喜ばれること間違いなし！シンプルでアレンジがしやすいメニューなので、お好みの野菜を入れて作ってみてくださいね。
8. アスパラとじゃがいものチーズコンソメスープ
Photo by macaroni
野菜はしんなりするまでじっくりと火を通すのがおいしく仕上げるコツです。最後に加えたとろけるチーズは、スープの余熱で溶かしています。チーズを入れることで、普通のコンソメスープよりもまろやかなコクが出るので、パンと一緒に食べるのがおすすめです♪
9. 根菜の和風コンソメスープ
Photo by macaroni
にんじん、大根、れんこんなどの根菜をたっぷり使った、食べ応え抜群のコンソメスープ。根菜は5mmほどの厚さで切って、しっかりとした食感を残しましょう。最後に粉チーズ、パセリ、黒コショウで味を調えることで、和食にも洋食にも合うコンソメスープに仕上がりますよ。
10. キャベツとトマトのあっさりコンソメスープ
キャベツとトマトのやさしい味わいが特徴のコンソメスープです。ほんのりショウガを効かせるのがポイント。あっさりとした味わいながらも、身体がぽかぽかと温まるスープに仕上がります。普通のコンソメスープとはひと味違うものを作ってみたい方におすすめのレシピです。
11. 大根とにんじんのコンソメスープ
大根とにんじんを使った、シンプルなコンソメスープ。野菜は千切りにすることで、火が通りやすくなるため、時短で完成させられます。スタンダードな味わいなので、どんな食事にも合わせられる万能メニューです。お好みの野菜でもアレンジしてみてください！
12. カリフラワーのコンソメスープ
材料を用意したら、あとは煮るだけの簡単レシピ。炒めなくていいので、時間がないときでもサッと作れるのが魅力です。具材は小さくカットすることで、火の通りが早くなって、より時短ができます。コーンやパセリで彩りを加えたら、食卓も華やぎますね♪
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