目次
19. 具だくさん鶏だんごと根菜のけんちん汁
大根、ゴボウ、にんじんなどたっぷりの根菜と、鶏の肉だんごを加えた具だくさんのけんちん汁です。これ一杯でお腹が満たされそうですね。寒い日の朝に、こちらのけんちん汁とおにぎりの朝食はいかがでしょうか。体が温まりますよ♪
20. 大根と油揚げの粕汁
大根、にんじん、油揚げなどの具材に、酒粕やお味噌を加えて作った粕汁です。こちらも酒粕が入っているので、体の芯から温まりそうですね。お酒が苦手な方でも、加熱することでアルコール分は飛んでしまっているので、安心してお召し上がりいただけます。
焼き物に味噌を使ったレシピ5選
21. 手羽先の白味噌焼き
手羽先と白味噌をベースとした調味料をボウルに入れて絡めます。グリルでこんがりと焼き上げればできあがりです。ただし味噌は焦げやすいので、表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせて中までじっくりと焼いてくださいね。お酒のおつまみにピッタリですよ。
22. 豆腐の味噌チーズ焼き
水気を切った絹豆腐に、味噌、砂糖などを合わせた甘めのタレをかけて、ピザ用チーズをたっぷりとのせます。トースターで表面に焦げ目がつくくらい焼きけばできあがり。とろとろのお豆腐にこんがりと焼けたチーズがマッチしています。
23. お弁当に！豚こまとレンコンのねぎ味噌テリヤキ
豚こまとレンコンを使ったお手軽レシピです。下味をつけた豚肉とレンコンをフライパンで焼いて、甘辛に味付けをすればできあがり。片栗粉を加えることで、味がギュッと濃縮されておいしく仕上がります。お弁当のおかずにもピッタリですよ。
24. かぼちゃと豚こま肉のゴマ味噌焼き
炒めた豚肉とかぼちゃをゴマと味噌で味付けをしました。炒めて調味料と和えるだけなので簡単です。かぼちゃも電子レンジで加熱すれば簡単に調理できますよ。ゴマ味噌の香ばしいかおりが白いご飯とよく合いそうですね。
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