目次
7. ほっこり大根と豚肉の煮物
大根と豚肉の味噌煮は、柔らかく煮込まれた大根がとろりとしていてたまりません！水分の多い冬の時期の大根が特におすすめです。煮るだけでできるので、煮ている間にもうひと品作ることができるのも嬉しいですね。お好みのお野菜を加えてアレンジするのもおすすめです。
8. 韓国風♪鯖のコチュジャン味噌煮
鯖と豆腐をコチュジャン、お味噌、砂糖などの調味料で煮込んだご飯にも合うひと品です。鯖は骨付きを使うことで出汁が出ておいしいそうですよ！ちょっと濃い目の味付けなので、作り置きにもおすすめ。付け合わせのお野菜は、クレソンを使っていますが、春菊やカイワレ大根などでもOKです。
9. ボリューム満点！里芋と豚肉の味噌煮
里芋と豚肉の煮物を、甘辛い味噌味に仕上げています。使うお味噌は、お好みで！白味噌などでもおいしそうですよ。仕上げに片栗粉を加えてとろみをつけているので、味も濃縮されています。ちょっと濃い目の味付けなので、お野菜をたっぷりと入れてもいいかもしれません。
10. 丼におすすめ豚こまと茄子の味噌煮
豚肉、ナス、ネギを甘辛く炒め煮にしたレシピです。豚肉やナスは甘辛いお味噌との相性も抜群！多めに作って常備菜にしたり、お弁当のおかずにもピッタリです。丼にして温泉たまごを落とすのもおすすめですよ。七味を振ってピリ辛にしてみてはいかがでしょうか。
和えるだけ！味噌の和え物レシピ5選
11. アジのみそ和え
三枚おろしにしたアジを味噌としょうゆで和えればできあがり。ショウガやにんにくも入っているので、風味も豊かですよ！このままお酒のおつまみとしてもおいしいですし、熱々のご飯にのせるのもいいですが、一番のおすすめはお茶漬け。濃い目の味付けのがご飯とよく合って格別ですよ。
12. レンコンサラダの胡麻味噌マヨネーズ和え
サッと湯がいたレンコン、にんじん、ほうれん草とスライスしたきゅうりに、お味噌、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖で和えればできあがり。冷たくひやして常備菜にしてもいいですね。お野菜は、菜の花やじゃがいもなどでもおいしいですよ！
味噌の人気ランキング
