目次
小見出しも全て表示
閉じる
【食感を生かすなら炒め物・肉巻き】ヤーコン絶品レシピ
6. 甘辛がたまらない。ヤーコンとにんじんのきんぴら
細切りのヤーコンとにんじんをごま油で炒め、定番調味料で味付けするだけで完成します。ヤーコンに甘味があるので、砂糖は控えめでOK。甘辛いきんぴらはごはんとの相性抜群です。七味唐辛子を振りピリ辛に仕上げるのもおすすめですよ。
7. 無駄なく活用！ヤーコンの皮のきんぴら
ヤーコンの皮できんぴらを作ってみませんか。サラダや和え物など調理する際に捨てがちな皮を無駄なく活用しましょう。みずみずしいシャキシャキ食感とは異なり、歯ごたえのあるポリポリ食感を楽しめますよ。お酒にもぴったりのひと品です。
8. 相性ばっちり。ヤーコンと豚こま肉の炒め物
豚こま肉は片栗粉をまぶすことでカリッと香ばしく仕上がり、調味料もなじみやすくなります。生でも食べられるヤーコンはさっと炒め合わせましょう。豚こま肉の旨味がヤーコンの甘さを引き立て、やみつきになること間違いなしです。
9. ごはんがすすむ。ヤーコンとツナ缶の青椒肉絲風
シャキシャキ食感のヤーコンと旨味たっぷりのツナ缶で青椒肉絲風に。コクのあるオイスターソースがあっさりとした味わいのヤーコンにぴったりです。甘じょっぱい味付けでごはんがすすむひと品に仕上がりますよ。あっという間に完成するお手軽レシピです。
10. 食べる手が止まらない。ヤーコンの肉巻き
肉巻きは焼く前に片栗粉をまぶし、こんがり焼いてから調味料を入れて煮立たせましょう。とろっとした甘酢っぱいたれがよく絡みます。ヤーコンはスティック状にすることで、食感と素材本来の甘味を存分に楽しむことができますよ♪
【甘みを楽しむなら煮物・天ぷら】ヤーコン絶品レシピ
11. 素朴な味わいにほっこり。ヤーコンのサッと煮
ヤーコン本来のやさしい甘味と昆布だしの旨味を活かし、味はしょうゆだけで調えましょう。素朴な味わいにほっこりしますよ。ヤーコンは生でも食べられるので、コトコト煮なくても問題なし。短時間であっさりでおいしい煮物に仕上がります。
野菜の人気ランキング
