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みぞれ鍋とは？
みぞれ鍋とは、大根おろしがたっぷり入った鍋のこと。鍋の中に入ったたっぷりの大根おろしがみぞれに似ていたので、この名前が付けらたようです。「雪鍋」や「雪見鍋」と呼ばれることもある「みぞれ鍋」は冬の大定番。今回は、具材別におすすめのレシピを13選ご紹介します。
鶏肉を使ったみぞれ鍋の人気レシピ4選
1. 鶏肉とルッコラのみぞれ鍋
ルッコラを使ったみぞれ鍋のレシピです。鶏もも肉に、大根おろしがからんで絶品！ルッコラは、さっとゆでてシャキシャキ食感を楽しんでも、よく煮てくたっとした食感を楽しんでも◎ ポン酢などお好みのタレでさっぱりと召し上がれ。
2. 揚げ餅入りみぞれ鍋
お餅と大根おろしを合わせた「からみ餅」というお料理があるように、お餅と大根おろしの相性は抜群！コクとうまみがプラスされた揚げ餅入りの雪見鍋は、ひときわ寒い日におすすめです。しょうがの風味が広がる鶏団子と揚げ餅を、とろりと包む大根おろしはたまりませんよ。
3. 鶏団子と春雨のみぞれ鍋
鶏のひき肉を使った鶏団子がたっぷり入ったみぞれ鍋のレシピです。春雨が入っているので、食べ応え満点！ニンンクがたっぷり入っているので、食欲もアップしますよ。つるっとした春雨がくせになるひと品です。
4. 唐揚げのみぞれ鍋
カラッと揚げた鶏肉を使ったみぞれ鍋のレシピです。香ばしくて、ジューシーな唐揚げに大根おろしのさっぱり感がマッチします。お子さんにも人気になること間違いなしのひと品。お好みでネギや、糸唐辛子をトッピングして召し上がれ。
豚肉を使ったみぞれ鍋のレシピ5選
5. 豚肉と大根のシンプルみぞれ鍋
薄くスライスした大根と豚肉を使ったみぞれ鍋のレシピです。スライスした大根は、シャキッとした食感に。主な材料は、豚肉と大根のふたつだけですが、大根の使い方を少し変えるだけで十分満足できるひと品に。
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