7. たっぷり食べられる。豚の味噌漬けで肉野菜炒め

豚の味噌漬けを作ったら、そのまま焼くだけではもったいない!残った味噌だれと一緒に野菜を炒めると、とてもおいしい肉野菜炒めができあがりますよ。豚肉にも野菜にも味噌が絡み、ご飯のすすむひと品になります。ピーマンやにんじんなどいろいろな野菜と炒めて、お弁当のおかずにもいいですね。

豚肉の味噌炒めレシピ7選

8. とろけるおいしさ♪ なすとピーマンの豚味噌炒め

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豚バラ肉と一緒になすやピーマンを炒めるレシピ。甘辛い味噌ダレと豚肉のコクがピーマンとなすにしっかりとしみこみ、ご飯がすすみます。なすを加えたあとに蓋をして蒸し焼きにすると、とろりとおいしく仕上がりますよ。

9. おつまみにも!豚肉とじゃがいもの辛味噌炒め

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味噌だれに豆板醤を加える、ピリッとおいしい味噌炒めのレシピ。豚肉を千切りのじゃがいもと炒めると、シャキシャキとした食感がとても楽しいひと品になります。この食感を出すポイントは、炒める前にじゃがいもを水にさらすこと。おつまみにもお弁当のおかずにもぴったりの味に仕上がります。

10. 甘くておいしい。豚肉とかぼちゃのごま味噌炒め

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甘くておいしいかぼちゃと豚肉を甘辛い味噌で炒めるレシピです。かぼちゃはあらかじめレンジで加熱しておくことで、あっという間に仕上げることができます。すりごまを加えた味噌だれは、豚肉にもかぼちゃにもよく絡み、ご飯のおかずにぴったり。やさしい甘さなので、子どもも喜びますよ。

11. もりもり食べよう。豚肉とゴーヤの味噌炒め

豚バラ肉とゴーヤ、にんじん、エリンギを合わせ味噌で炒める野菜たっぷりのレシピ。しょうゆやみりん、酒と合わせた味噌の旨みとコクでゴーヤの苦さが気にならなくなりますよ。そのほかにも、ピーマンやキャベツなど加えて、野菜をしっかり取れるひと品に仕上げてもいいですね。

12. ハマる味。こんにゃくと豚バラのごま味噌炒め

こんにゃくを一緒に炒めるボリュームたっぷりの味噌炒めのレシピ。こんにゃくの食感がクセになるうまさですよ♪ ニンニクの芽やにんじんも入り、彩りも鮮やかです。こんにゃくに味をしみこませるポイントは、じっくりと炒めること。香ばしくしっかりと炒めることでうまくなじみますよ!
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