卵白の消費にも！ふわふわな「メレンゲ」のお菓子レシピ13選

余りをおいしく消費！卵白だけを使うレシピ9選。おかずからお菓子まで

卵白だけを使うレシピ9選をご紹介します。卵白が余ったら、ぜひおかずやお菓子作りに卵白をご活用ください。卵白ならではの食感が大活躍してくれますよ。ご紹介するレシピは、10分程度で作れるお手軽レシピから本格的なレシピまでさまざまです。気になるレシピを見つけて作ってみましょう。

余った卵白は冷凍で長持ち。保存期間が延びて上質なメレンゲに

料理やお菓子作りで余った卵白は冷凍することで、保存期間が延びます。さらに、泡立ちやすくなり、お菓子作りに最適なメレンゲを作ることができていいことづくめ。この記事では卵白の冷凍保存方法や保存期間、解凍方法を分かりやすくご紹介します。メレンゲを使うおすすめレシピもピックアップ。