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12. エビしゅうまい
バナメイエビの風味とはんぺんのふわふわ食感を楽しめるひと品。バナメイエビは包丁で刻み、はんぺんは手でつぶすため簡単です。酒やしょうゆなど基本調味料で作れるのもポイント。冷めてもおいしく、お弁当や持ち寄りパーティーにもおすすめですよ。
13. 大根のエビあんかけ
だしと薄口しょうゆで仕立てるあんでいただく、大根の煮物です。バナメイエビの旨味が大根によく合います。エビは硬くならないよう、大根が煮えてから加えるのがポイント。透明感のある大根と、赤いエビの対比がきれいですよ。
14. 里芋とエビのあんかけ
マッシュした里芋に刻んだバナメイエビを混ぜて揚げ、白だしのあんをかけていただきましょう。なめらかでもっちりとした里芋団子に、エビがとてもいいアクセント。上品な味わいと見た目は、日本酒のお供におすすめですよ。
バナメイエビをおいしく食べよう！
バナメイエビはお手頃価格で食べ応えもあるので、エビフライや天ぷらなどの揚げ物にはもちろん、エビマヨやエビチリ、エビピラフなど、エビが主役のいろいろなレシピに重宝します♪
週末のごちそうメニューやおもてなしに、ぜひバナメイエビを使った料理を楽しんでくださいね。
週末のごちそうメニューやおもてなしに、ぜひバナメイエビを使った料理を楽しんでくださいね。
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