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調理法いろいろ！バナメイエビレシピ10選
6. エビマヨ
じっくり焼いたバナメイエビを、マヨネーズやケチャップ、チリパウダーを合わせたピリ辛ソースに絡めるレシピ。こっくり濃厚な味わいながら、仕上げに和えるかいわれ大根の辛みで後味さっぱり食べられますよ。
7. ガーリックシュリンプ
にんにくは焦げやすいので、香りが立ったら色づく前にバナメイエビを入れるのがポイント。トマトのみずみずしさとバターのコク、パセリの風味が抜群でワインが進むひと品です。
8. エビチリ
エビ好きさんなら、エビチリも捨てがたいですよね。チリソースはケチャップや砂糖、豆板醤など身近な調味料で簡単に作れますよ。バナメイエビは片栗粉で和えてから焼くと、ソースが絡みやすいです。辛いのが苦手な方は豆板醤の量を加減してくださいね。
9. エビピラフ
大ぶりのエビ入りのピラフは、リッチなランチにおすすめ。バナメイエビを炒めたフライパンでお米を炊くため、旨味がぎゅっと詰まった味わいに仕上がります。バナメイエビは最後に戻して蒸すと、硬くならずプリプリ食感を楽しめますよ。
10. エビとトマトのチーズパスタ
トマトソースとバナメイエビ、マッシュルーム、とろけるチーズという、間違いのない組み合わせのパスタです。エビの香りととろけるチーズのコクが、甘酸っぱいトマトソースにマッチ。ワインにもよく合います。パスタは表示のゆで時間よりもやや短くゆで、トマトソースで煮込むと味がなじんでおいしいですよ。
11. 春キャベツとエビのフジッリ
春キャベツのペーストで作る、甘みのあるソースでいただくフジッリです。ガーリックオイルで蒸し煮にしたバナメイエビとざく切りキャベツを加えたら、粉チーズと塩で味を調えます。ソースの淡い緑色とバナメイエビの赤色がきれいで、おもてなしにもぴったり。
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